CAS-Nr.: | 585-88-6 |
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Formel: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Art: | Maltitol |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Wirkung: | Sweetener |
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Testelement | Standard | Ergebnis |
Aussehen | Weißer Kristall | Konform |
Geschmack | Typisch süß ohne fremden Geschmack | Konform |
Geruch | Keine Fremdgerüche | Konform |
Test | 99 %-101 % | Konform |
Zugehörige Produkte | ≤1 % | Konform |
Wassergehalt | ≤0,5 % | Konform |
Verringerung des Zuckers | ≤0,1 % | Konform |
Spezifische Rotation | +105,5~ +108,5 | Konform |
Schmelzpunkt | 148ºC--151ºC | Konform |
Chlorid | ≤50 ppm | Konform |
Sulfat | ≤100 ppm | Konform |
Blei | ≤0,5 ppm | Konform |
Nickel | ≤0,5 ppm | Konform |
Arsen | ≤0,5 ppm | Konform |
Sulfierte Asche | ≤0,1 % | Konform |
Leitfähigkeit | ≤20us/cm | Konform |
Lebensfähige zählt | ≤20cfu/g | Konform |
Hefe | ≤10cfu/g | Konform |
Formen | ≤10cfu/g | Konform |
Coliforme Organismen | Negativ im Jahr 25g | Konform |
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