CAS-Nr.: | 149-32-6 |
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Formel: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Art: | Erythritol |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Wirkung: | Erythritol |
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Element | Standard |
Aussehen | Weißes kristallines Granulat |
Sensorisch | Klar süß, kein ungewöhnlicher Geruch |
Schmelzbereich, ºC | 119-123 |
PH | 5,0-7,0 |
Verlust beim Trocknen, % | ≤0,20 |
Asche, % | ≤0,01 |
Test (auf Trockenbasis), % | 99,5-100,5 |
Zucker reduzieren (als Glukose), % | ≤0,3 |
Ribitol und Glycerol, % | ≤0,1 |
Schwermetalle, mg/kg | ≤1 |
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