Hochwertige Kaffeebohnen Viele Spezifikationen Erfüllen Ihre Bedürfnisse Instant Kaffeepulver

• Certification: ISO
• Assay Method: HPLC
• Application: Health Care Products
• State: Powder
• Extract Source: Coffee
• Transportpaket: Bag/Carton/Drum
• Modell Nr.: 1%-98%
• Spezifikation: >1%/80mesh
• Warenzeichen: QINGYA
• Herkunft: China
• HS-Code: 1302199099
• Produktionskapazität: 1000kg/Month

Produktbeschreibung

Physikalische und chemische Eigenschaften des Produkts

Produktname: Instant Coffee Powder

CAS:/

EINECS-Nr.:/

Pflanze lateinische Bezeichnung: Coffea arabica

Nachweismethode: HPLC

Netz:80-100mesh

Molekulare Formel:/

Molekulargewicht: /

Produktspezifikationen: >0,2%

Erkennungsmethode: /

Dichte:/

Schmelzpunkt: /

Siedepunkt:/

Flammpunkt: /

Brechungsindex:/

Dampfdruck: /

Physikalische Eigenschaften: Braunes Pulver bis farblose transparente Flüssigkeit

Löslichkeit:löslich in Wasser.

Lagerungsbedingungen: Inerte Atmosphäre, 2-8 Grad

Nährstoffzusammensetzung
1. Caffe
Es kann den Stoffwechsel des menschlichen Körpers beschleunigen und den Geist klar und wach halten. Kaffee ist besonders beliebt als "Pick-me-up".
2. Tannin
3. Das Fett
Die wichtigsten sind saures Fett und flüchtiges Fett, saures Fett bedeutet, dass die Säure des Fettes je nach Art des Kaffees variieren, flüchtiges Fett ist die Hauptquelle des Kaffeeruchs.
4. Protein
5. Zucker
Im Falle von keinem Zucker, zusätzlich zu dem bitteren Geschmack des sauren Geschmack von Tannin, werden Sie auch die Süße fühlen, die durch den Zucker im Kaffee selbst verursacht wird. Nach dem Rösten wird ein Großteil des Zuckers karamellisiert, wodurch der Kaffee seine unverwechselbare braune Farbe erhält.
6. Mineralien
7. Grobe Faser
Die Faser der rohen Bohnen wird nach dem Rösten verkohlt, und diese Kohlenstoff-und Zucker Karamellisierung kombinieren, um die Farbe des Kaffees zu bilden, aber die Faser als Pulver wird ein beträchtliches Maß an Einfluss auf den Geschmack von Kaffee bringen.

Instant Kaffeepulver
Instant Coffee ist ein getrockneter Kaffee-Extrakt, der durch Verdampfen des Wassers im Kaffee-Extrakt gewonnen wird. Instant-Kaffee kann schnell in heißem Wasser auflösen, und nimmt weniger Platz und Volumen während der Lagerung und Transport, und ist mehr lagerfähig.

Produktionsprozess
(1) Vorbehandlung
Das heißt, das Screening und die Reinigung von grünen Kaffeebohnen, die Entfernung von Metall, Stein, Staub und anderen Fremdkörpern gemischt, sowie gebrochene Bohnen, Schimmel Bohnen und so weiter.
(2) Backen
Die in Kaffeebohnen enthaltenen Substanzen durchlaufen dabei komplexe physikalische und chemische Reaktionen, um einzigartige aromatische Kaffeestoffe zu bilden.
(3) Grinden
Um die Extraktionseffizienz zu verbessern, werden die gerösteten Kaffeebohnen in eine bestimmte Partikelgröße gemahlen.
(4) Extraktion
Bei einer bestimmten Temperatur und einem bestimmten Druck werden die Wirkstoffe des Kaffees in Wasser extrahiert.
(5) Konzentration
Durch die Vakuumkonzentration wird die Konzentration des Kaffees (in der Regel 40 %) bei einer niedrigeren Temperatur (-50 Grad Celsius) erhöht, hauptsächlich um Trockenvorgänge zu erleichtern.

(6) Trocken
Dies ist der Prozess der Instant-Kaffee-Pulver bilden, und es ist auch der Prozess, der den größten Einfluss auf die Qualität von Kaffeepulver in der gesamten Verarbeitungsprozess hat.
Im Allgemeinen wird die Sprühtrocknungsmethode verwendet, aber aufgrund der starken thermischen Empfindlichkeit der aromatischen Substanzen des Kaffees ist sie bei einer höheren Trocknungstemperatur sehr flüchtig (tatsächlich gibt es eine gewisse Verflüchtigung im vorherigen Extraktions- und Konzentrationsprozess), Was der Hauptgrund ist, warum Instant-Kaffee oft nicht gebratenen Kaffee mit einem starken Aroma ist