CAS No.: | 9001-75-6 |
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Formula: | 9001-75-6 |
EINECS: | 9001-75-6 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO, FDA, HACCP, Halal |
Packaging Material: | Drum |
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Produktname | Pepsin-Enzympulver |
CAS-Nr. | 9001-75-6 |
Aussehen | Weißes Pulver |
Spezifikation | 1000NF/g, 3000NF/g, 10000NF/g |
Andere Heiße Enzymprodukte | |
Name | CAS-Nr. |
α-Amylase | 9000-90-2 |
Bromelain | 9001-00-7 |
Glukoseoxidase | 9001-37-0 |
Laktase | 9031-11-2 |
Lipase | 9001-62-1 |
Lysozym | 12650-88-3 |
Papain | 9001-73-4 |
Pepsin | 9001-75-6 |
Pankreatin | 8049-47-6 |
Trypsin | 9002-07-7 |
Elemente | Teststandard | Ergebnisse |
Aussehen | Weißes oder leicht gelbes Pulver | Konform |
Löslichkeit | Wasserlöslich, in Alkohol und Äther unlöslich | Konform |
PH (1 % Wasser) | 3,0-5,5 | Konform |
Aktivität | ≥10.000 NF | 10200 NF |
Verlust beim Trocknen | Nicht mehr als 5,0 % | 3,10 % |
Rückstände bei der Zündung | Nicht mehr als 5,0 % | 2,8 % |
Fettgehalt Schwermetalle Pb Wie |
≤20mg/g <30mg/kg <5,0mg/kg <3,0mg/kg |
15mg/g 1,0mg/kg 0,35 mg/kg 0,28mg/kg |
Mikrobiologie | ||
Aerobe Plattenanzahl | <10000 CFU/g | 1200 cfu /g |
Coliforms Gesamt | Negativ | Negativ |
Sporol | <100 CFU/g | <100 CFU/g |
Hefe und Formen | <100 CFU/g | <100 CFU/g |
Escherichia Coli | Negativ | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Negativ |
PS.aeruginosa | Negativ | Negativ |
S. Aureus | Negativ | Negativ |
Lagerung | SCHUTZ VOR GESPEICHERTER FEUCHTIGKEIT (RH WENIGER ALS 60) BEI TEMPERATUREN UNTER 25ºC |
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Schlussfolgerung | Entspricht der oben genannten Norm. |
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