Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Geprüfter Lieferant | Produktname | Wasserfreie Laktose |
| CAS | 63-42-3 |
| Molekülformel | C12H22O11 |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
Wasserfreie Laktose ist ein natürlich vorkommendes einfaches Kohlenhydrat, oder Zucker, das nur in der Milch von Säugetieren gefunden wird. Aus diesem Grund wird es auch allgemein als "Milchzucker" bezeichnet. Alle kommerzielle Laktose wird aus der Milch von Kühen als Nebenprodukt der Milchindustrie gewonnen. Chemisch ist Laktose das Disaccharid der einfachen Zucker D-Galactose und D-Glukose (Abbildung 1). Das Laktose-Molekül besteht also aus einem Molekül D-Galaktose, das chemisch mit einem Molekül D-Glukose verbunden ist. Laktose existiert in zwei isomeren Formen, die als Alpha und Beta (bezeichnet als a-Laktose und b-Laktose) bekannt sind.
Hauptsächlich verwendet für: Als pulverförmige Lebensmittel Pigment Adsorptionsdispergant, reduzieren die Pigmentkonzentration, einfach zu bedienen und Verfärbungen während der Lagerung zu reduzieren. Vorteil der Eigenschaften der einfachen Kompressionsbildung und geringe Wasserimbition, eine Tablette Hilfsstoffe, etc. Verwenden Laktose Karamelisierung niedrige Temperatur (163 ºC. Die Hydrolyse von Saccharose in Glukose 154,5 ºC, Laktose ist nur 129,5 ºC), die Eigenschaften von für einige spezielle Backwaren, kann unter niedriger Backtemperatur tiefgelb bis karamellfarben erhalten werden. Andere haben verhindern Kristallisation, um die Süße zu reduzieren, verhindern, Kräucken und Aroma zu verbessern, und so weiter. Wird für Babynahrung, Süßigkeiten und Margarine usw. verwendet
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Anzahl der Standardplatten |
<100/g |
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E. coli |
Negativ |
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Salmonellen |
Negativ |
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Koagulase-positive Staphylokokken |
Negativ |
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Penicillin-Rückstände |
Negativ |
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Pestizidrückstände |
Negativ |
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Säure oder Alkalinität |
0,1 ml 0,1N NaOH |
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Klarheit und Farbe (10 % 1cm bei 400nm) |
0,01 |
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Schwermetalle |
<5,0ppm |
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Verlust beim Trocknen |
0,3 % |
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Bei 210-220 nm |
0,06 |
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Bei 210-300 nm |
0,02 |
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Rückstände bei der Zündung |
0,1 % |
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Spezifische Rotation |
+54,5 bis +55,9 |
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Schüttdichte, angezapft |
0,70-0,90g/ml (abhängig von den Spezifikationen der Netzgröße) |
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Aussehen |
Reines weißes, kristallines, frei fließendes Pulver |
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Lösung |
Klar, farblos, geruchlos |
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Geschmack |
Leicht süß |
1. Als saugfähiges Dispergiermittel für Pulver Lebensmittelpigment kann es die Pigmentkonzentration reduzieren, die Verwendung erleichtern und die Verfärbung während der Lagerung reduzieren.
2. Mit den Eigenschaften der einfachen Kompression bilden und niedrige Wasseraufnahme, wird es als Hilfsstoff verwendet.
3. Die Karamellisationstemperatur von Laktose war niedrig (Saccharose 163ºC).Glucose 154.5ºC, Laktose nur 129.5ºC), für einige spezielle Backwaren, bei niedrigeren Backtemperaturen, um eine tiefere Gelb-Karamell-Farbe zu erhalten.
4. Andere hat die Kristallisation verhindert, verringert die Süße,
Laktose weit verbreitet in der Herstellung von Babynahrung, Süßigkeiten, Margarine, etc. Verwendet werden, kann es auch als Medium, Chromatogramm absorbierend und Hilfsstoff, etc. Verwendet werden
Laktose wird häufig in Babynahrung verwendet. Es ist auch weit verbreitet in Getränken, westlichen Würsten, Saucen, Instant-Lebensmittel, Gewürzmischungen und Fleischprodukten in der Lebensmittelindustrie zu ergänzen geringe Süße, Aroma zu verbessern, verlängern Verkaufszeit und erhöhen den Produktwert.
Laktose andere Derivate, wie heteroemulgierter Zucker, können auch für die Verarbeitung verschiedener Lebensmittel hergestellt werden und werden häufig als Tabletten verwendet.
Verpackung: 25kg/Beutel oder nach Kundenwunsch Lieferzeit: Innerhalb von 14~21 Tagen nach Bestellung bestätigen. Einige der Produkte können innerhalb von 7 Tagen auf der Stärke des EDC-Lagers geliefert werden.
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Liste der Süßungsmittel
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CAS-Nr.
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Acesulfam K
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33665-90-6
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Aspartam
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22839-47-0
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Allulose
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23140-52-5
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Wasserlose Dextrose
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50-99-7
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Dextrose Monohydrat
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5996-10-1
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Erythritol
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149-32-6
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Fruktose
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57-48-7
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Laktose
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63-42-3
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Maltitol
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585-88-6
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Mogroside V
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88901-36-4
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Neotame
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165450-17-9
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Sucralose
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56038-13-2
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Natriumsaccharin
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128-44-9
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Natriumcyclamat
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139-05-9
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Stevia
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57817-89-7
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Xylit
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87-99-0
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F: Was ist Ihr MOQ ?
A: Unser MOQ beginnt ab 1kg.
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