CAS-Nr.: | 56038-13-2 |
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Formel: | C12h19c13o8 |
EINECS: | / |
Art: | Pulver |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Süßstoff |
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Thaumatin ist ein kalorienarmer Süßstoff und Geschmacksverstärker. Das Protein wird oft hauptsächlich wegen seiner Geschmack-modifizierenEigenschaften und nicht ausschließlich als Süßstoff verwendet.
Die Thaumatine wurden zuerst als eine Mischung von Proteinen gefunden, die aus der katemfe Frucht (Thaumatococcus daniellii Bennett) von Westafrika isoliert wurden. Einige Proteine in der Thaumatin-Familie der Süßstoffe sind etwa 2000-mal stärker als Zucker. Obwohl sehr süß, Thaumatin Geschmack ist deutlich anders als Zucker. Die Süße von Thaumatin baut sich sehr langsam auf. Die Wahrnehmung dauert lange an und hinterlässt einen Lakritz-ähnlichen Nachgeschmack bei hoher Nutzung.
Produktname | Thaumatin |
Andere Namen | Thaumatin-Pulver |
CAS-Nr. | 53850-34-3 |
Apperance | Weiße Leistung |
Spezifikation | 99 % |
Einschubzeit | 2 Jahre, vor Sonnenlicht schützen, trocken halten |
(1). Thaumatin kann als Rohstoff verwendet werden, um in Wein, Fruchtsaft, Brot, Kuchen, Kekse, Süßigkeiten und andere Lebensmittel;
(2). Thaumatin kann als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, um nicht nur die Farbe, den Duft und den Geschmack zu verbessern, sondern auch den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern;
(3). Thaumatin kann als Rohstoff zur Wiederaufverarbeitung verwendet werden, die spezifischen Produkte enthalten medizinische Inhaltsstoffe, durch den biochemischen Weg.
1. Kosmetik
2. Medizin
3. Lebensmittel
Gewicht | Verpackungsmethode |
1kg | Beutel/kg, Box außen (doppelte Plastiktüte + Alufolienbeutel innen) |
10kgs, 25kg oder mehr | Durch Trommeln oder Karton (3 Lagen Plastikbeutel innen) |
Gewicht | Liefermothod | Lieferzeit | Ziel |
1kg-25kgs | EMS, DHL, UPS, FEDEX, TNT | 3-7days | Tür zu Tür |
25kgs-100kgs | DHL, FedEx, per Flugzeug | 3-7days | Tür zu Tür (Mit dem Flugzeug zum Flughafen) |
Mehr als 100kgs | Mit dem Flugzeug | 3-7days | Tür zum Flughafen |
Auf See | 10-35days | Tür zum Hafen |
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