CAS-Nr.: | 54261-98-2 |
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Formel: | C24h42o21 |
EINECS: | 207-427-3 |
Art: | Sweetener |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Sweetener |
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Stachyose ist ein weißes Pulverprodukt, das durch Reinigen, Schneiden, Extrahieren, Filtern, Konzentrationieren, Trocknen, Zerkleinern, Sieben, Verpacken und andere Prozesse.
Die Stachyose hat eine gute thermische Stabilität und zersetzt sich bei einer hohen Temperatur von 100 Grad nicht, aber ihre thermische Stabilität sinkt unter sauren Bedingungen, so dass sie in Lebensmitteln verwendet werden kann, die eine Heißpressung erfordern. Die Lagerstabilität in einer sauren Umgebung hängt von der Temperatur ab, und sie ist ziemlich stabil, wenn die Temperatur unter 20 Grad liegt Seine Feuchtigkeitsretention und Hygroskopizität sind niedriger als die von Saccharose, aber höher als die von High Fructose Sirup, und sein osmotischer Druck ist nahe an der Saccharose. Bei über 80 Grad Celsius hat Stachyose färbende Eigenschaften und kann Backwaren zugesetzt werden, um das Essen attraktiv zu machen.
Produktname | Stachyose, Stachyose Tetrahydrat |
CAS | 54261-98-2 |
Apperance | Weißes feines Pulver |
Spezifikation | 60 %, 70 %, 80 % HPLC |
Grad | Essen |
Einschubzeit | 2 Jahre, vor Sonnenlicht schützen, trocken halten |
Elemente
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Spezifikation
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Ergebnisse
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Test
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≥80 %
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80,6 %
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Aussehen
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Weißes feines Pulver
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Entspricht
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Verlust beim Trocknen
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≤1,0 %
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0,17 %
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Pestizide
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Negativ
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Entspricht
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Schwermetalle
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≤10ppm
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Entspricht
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Pb
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≤2,0ppm
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Entspricht
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Wie
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≤2,0ppm
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Entspricht
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Geruch
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Merkmal
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Entspricht
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Mikrobioiogisch:
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Insgesamt Bakterien
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≤1000cfu/g
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100cfu/g
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Pilze
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≤100cfu/g
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<10cfu/g
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Salmgosella
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Negativ
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Entspricht
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Coli
|
Negativ
|
Entspricht
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Gewicht | Verpackungsmethode |
1kg | Beutel/kg, Box außen (doppelte Plastiktüte + Aluminiumfolie innen) |
10kgs,25kg oder mehr | Durch Trommeln oder Karton (3 Lagen Plastikbeutel innen) |
Gewicht | Liefermothod | Lieferzeit |
1kg-25kgs | EMS, DHL, UPS, FEDEX, TNT | 3-7days |
25kgs-100kgs | DHL, FedEx, per Flugzeug | 3-7days |
Mehr als 100kgs | Mit dem Flugzeug | 3-7days |
Auf See | 10-35days |
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