CAS-Nr.: | 56038-13-2 |
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Formel: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Art: | Sucralose |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Wirkung: | Stabilisierung |
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Hohe Süße, 400-800 mal höher als Saccharose | ||
Sicher und ungiftig, ohne Nebenwirkungen auf den menschlichen Körper | ||
Kalorienarm, kann für Menschen, die nicht essen können, Ernährungssüßstoffe wie fettleibige Patienten, Diabetiker, etc. Verwendet werden | ||
Die Süße ist sehr ähnlich wie Saccharose, und ist sehr stabil zu Hitze, Säure und Alkali, mit hoher Sicherheit | ||
Stau | Backwaren | Eis |
Kohlensäurehaltige Getränke | Kaugummi | Gemüsekonserven |
Geruch: | wh. cryst. Pulver, geruchlos, süßer Geschmack | |
PKA: | 12,52±0,70 (Vorhergesagt) | |
Schmelzpunkt: | 115-1018 GRAD CELSIUS | |
ph-Wert: | 6-8 (100g/l, H2O, 20 oC) | |
CAS-Nummer: | 56038-13-2 |
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