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Geprüfter Lieferant Acesulfam
Acesulfam ist ein kalorienfreier Zucker. Ersatz (künstlicher Süßstoff), auch bekannt als Acesulfam K oder Ace K (K ist das Symbol für Kalium).Acesulfam K ist 200-mal süßer als Saccharin (Tafelzucker), es ist ein hochstabiler, kristalliner Süßstoff mit einer chemischen Struktur ähnlich wie Saccharin.
Technische Daten
| Analyseinhalte | Analysnorm FCC IV | Analyseergebnisse |
| Löslichkeit in Wasser | Frei löslich | Frei löslich |
| Löslichkeit in Ethanol | Leicht löslich | Leicht löslich |
| Ultraviolette Absorption | 227±2nm | 227±2nm |
| Test auf Kalium | Positiv | Positiv |
| Niederschlagstest | Gelbe Präzipitation | Gelbe Präzipitation |
| Testinhalt % | 99,0~101,0 % | 99,53 |
| Verlust beim Trocknen (105ºC,2h) % | ≤1 | 0,19 |
| Organische Verunreinigungen ug/g | ≤20 | <20 |
| Fluorid mg/kg | ≤3 | <1 |
| Kalium % | 17.0~21 | 18,72 |
| Schwermetalle mg/kg | ≤5 | <5 |
| Blei mg/kg | ≤1 | <1 |
| Selen mg/kg | ≤10 | <1 |
| Sulfat % | ≤0,1 | <0,03 |
| PH (1 in 100-Lösung) | 6,5~7,5 | 6,90 |
| Arsen mg/kg | ≤3 | <1 |
| Gesamtzahl Platten : KbU/g | ≤200 | <10 |
| Coliforms-MPN MPN/g | ≤10 | Keine |
| Hefe und Formen : Kbu/g | ≤100 | <10 |
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