CAS-Nr.: | 5996-10-1 |
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Formel: | C6h12o6.H2O |
EINECS: | 218-914-5 |
Art: | Dextrose Monohydrate |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Wirkung: | Sweeteners |
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Dextrose Monohydrat ist eine Art Süßstoff, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, wie Bäckerei, Getränke, Süßwaren, Kuchen, Gebäck, Suppen, Saucen, Eis, Gewürze, Usw.
Spezifikation:Das Element | Einheit | Der Standard |
Aussehen | -- | Weißes oder fast weißes Kristallpulver |
Geruch | -- | Smilless, frei löslich in Wasser |
Geschmack | -- | Süß |
Glukose (trockene Basis) | % | 99,0Min. |
Spezifische Rotationsidentifikation | -- | +52,0 - +53,5 |
Feuchtigkeit (m/m) | % | 10Max. |
PH | -- | 4,0-6,5 |
Chlorid | % | 0,01Max. |
Sulfatasche | % | 0,25Max. |
Schwermetalle | Mg/kg | 10Max. |
Cu | Mg/kg | 5Max. |
Arsen | Mg/kg | 1Max. |
Pb | Mg/kg | 0,5Max. |
Schwefeldioxid-Rückstände | G/kg | 0,2Max. |
Plattenanzahl Gesamt | kbe/g | 3000Max. |
Coliform | mpn/100g | 30Max. |
Erreger | -- | Nicht Detektiv |
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