Produktbeschreibung
Lebensmittelzutat Wasserlösliche Faser Resistente Maltodextrin Pulver Für Weight-Losing Produkte
Resistentes Dextrin hat die Eigenschaften der Anti-Verdauungs-Enzym-Aktion. Da es nicht verdaut und im Verdauungstrakt absorbiert werden, kann es direkt in den Dickdarm gelangen. Daher übt es verschiedene physiologische Funktionen der Ballaststoffe. Aufgrund seiner hohen Verdauungstoleranz, niedrigen Blutzuckerspiegel, niedrigen Insulinindex, kalorienarm, einfache Auflösung und andere Eigenschaften kann es den Blutzucker senken, Blutfette senken und den Darmtrakt erhalten.
Analysenzertifikat:
| Produktname |
Widerstandsfähiges Dextrinpulver |
Produktdatum |
November 21, 2019 |
| Analysedatum |
November 22, 2019 |
Ablaufdatum |
November 20, 2022 |
| Aussehen |
Amorphes Pulver, keine sichtbaren Verunreinigungen |
Entspricht |
| Geschmack |
Milde Süße, mit einem inhärenten Geruch, kein Geruch |
Entspricht |
| Farbe |
Weißes oder hellgelbes feines Pulver |
Entspricht |
| Fasergehalt, w% |
≥90 |
91,3 |
| PH |
3,5-5,5 |
4,5 |
| Löslichkeit,% |
/ |
100 % |
| Wasser, % |
≤6 |
3,4 |
| Blei (Pb), mg/kg |
≤0,5 |
Negativ |
| Arsen (AS), mg/kg |
≤0,5 |
0,012 |
| Plattenanzahl gesamt (cfu/g) |
≤1000 |
<10 |
| Schimmel (cfu/g) |
≤25 |
<10 |
| Hefe (cfu/g) |
≤25 |
<10 |
| Coliform gesamt (MPN/100G) |
≤30 |
<30 |
| Salmonellenarten (25/g) |
Negativ |
Negativ |
Physiologische Funktion:
Nach den Anti-Verdauungs-Enzym Eigenschaften von resistenten Dextrin zu urteilen, ist es ein kalorienarmes Nahrungsmaterial, und weil es nicht verdaut und im Verdauungstrakt absorbiert werden, kann es direkt in den Dickdarm gelangen. Daher kann es als Ballaststoffe verwendet werden.
Physiologische Effekte:
1. Senken Sie den Blutzucker
2. Regulieren Sie Blutfette
3. Organisieren Sie den Darm
4 Gewicht kontrollieren
ANWENDUNGEN:
1. Anwendung in Milchprodukten
Resistentes Dextrin kann einfach wie Granulatzucker oder Zucker hinzugefügt werden, ohne den ursprünglichen Geschmack und die Textur der Lebensmittel zu beeinträchtigen, so dass es auf Milchprodukte oder Milchgetränke angewendet werden kann, die Ballaststoffe stärken müssen. Da resistentes Dextrin einen ähnlichen Geschmack wie Fett und kalorienarm hat, kann es teilweise Zucker oder Fett ersetzen, um kalorienarme Eiscreme, fettarme Joghurtgetränke usw. zuzubereiten.in den letzten Jahren hat der Verbrauch von fermentierter Milch und Milchsäurebränken zugenommen. Wenn man fermentierte Milch oder Milchsäurebakterien mit einer gewissen Menge resistentem Dextrin ergänzt, kann man die biologischen Funktionen von nützlichen Darmbakterien wie Milchsäurebakterien und Bifidobakterien voll ausnutzen. Große synergistische Wirkung [5].
2. Anwendung in Gesundheitsprodukten
Gesundheitsnahrung für Diabetiker: Das resistente Dextrin hat die Funktion, den Blutzucker zu senken, was seine Anwendungsperspektive in der Gesundheitsnahrung für Diabetiker breit macht. Studien haben gezeigt, dass die tägliche Einnahme einer bestimmten Menge resistentem Dextrin verschiedene Symptome von Diabetikern wirksam verhindern kann.
Gesundheit Lebensmittel für Menschen mit Verstopfung: Wasserlösliche Ballaststoffe werden derzeit als Gesundheitsfutter zur Regulierung des mikroökologischen Gleichgewichts und zur Befeuchtung des Darms verwendet. Als eine Art wasserlöslicher Ballaststoffe wird resistentes Dextrin von den Patienten als Gesundheitsnahrung begrüßt, um Verstopfung mit seiner überlegenen Funktion der Organisation des Darms zu verhindern.
Diät-Nahrung: Allgemeine Zucker haben eine Kalorie von bis zu 4cal/g, und die Kalorie des Alkohols, der nach der Fermentation von verschiedenen Zuckern produziert wird, ist so hoch wie 2cal/g, während die Kalorie des unverdaulichen Dextrins nur 1cal/g beträgt[7]. Daher, wenn sie zu Diät-Lebensmittel, es wird von der Mehrheit der Frauen, die Schönheit lieben begünstigt.
3. Anwendung in Säuglingsnahrung
Die Bifidobakterien von Säuglingen und Kleinkindern, insbesondere nach der Entwöhnung, werden drastisch reduziert, was zu Durchfall, Anorexie, Entwicklungsverzögerung und verringerte Nutzung von Nährstoffen. Die Zugabe von resistentem Dextrin zur Säuglingsnahrung kann die Nährstoffausnutzung verbessern und die Aufnahme von Kalzium, Eisen, Zink und anderen Spurenelementen fördern.
4. Anwendung in Nudelprodukten
Resistentes Dextrin kann die Farbe des Brotes erhöhen und verbessern, die gedünsteten Brötchen einen guten Geschmack und einen besonderen Duft verleihen, und die Nudeln haben nach dem Hinzufügen eine gute Zähigkeit und sind gegen Kochen und Schäumen resistent. Das Backen von Keksen stellt sehr geringe Anforderungen an die Qualität von Mehl, das sich gut für die Zugabe von widerstandsfähigem Dextrin eignet und die Herstellung von verschiedenen, faserfähigen Keksen fördert. Der Teig enthält viel Wasser in der Produktion und verfestigt sich beim Backen. Die Bildung von weichen Produkten beeinflusst die Qualität. Die Zugabe von wasserlöslichem, resistentem Dextrin zu den Kuchen kann die Produkte weich und feucht halten, die Haltbarkeit erhöhen und die Lagerzeit verlängern.
5. Anwendung in Fleischprodukten
Ballaststoffe und Protein interagieren durch Salz und hydrophobe Bindungen zu einem thermisch stabilen Gel. Darüber hinaus kann die Ballaststoffe auch Duftstoffe aufnehmen und die Verflüchtigung von Duftstoffen verhindern. Das Hinzufügen einer bestimmten Menge Ballaststoffe kann den Ertrag von Fleischprodukten erhöhen, den Geschmack und die Qualität verbessern; resistentes Dextrin kann als ausgezeichneter Fettersatz verwendet werden, um hohe Protein-, hohe Ballaststoffe, wenig Fett, wenig Salz und kalorienarme Schinken-Wurst mit Gesundheitsfunktion zu produzieren
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Q3: Was ist das MOQ?
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