CAS No.: | CAS No. 77-92-9 |
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Formula: | C6h8o7 |
EINECS: | 201-069-1 |
Nutritional Value: | Non-nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Laminated Material |
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Hochwertige Lebensmittelzutat/Lebensmittelzusatzstoff 99% Min Zitronensäure Monohydrat/Zitronensäure Saurer wasserstoffhaltiger Citrat für Lebensmittel und Getränke
Zitronensäure wird hauptsächlich als Säuremittel, Aromamittel, Konservierungsmittel und Antistalingmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet.NEIN | Element | Einheit | Spezifikation | Analyseergebnis |
1 | Aussehen | Farblos oder weißer Kristall | Test bestehen | |
2 | Identifikation und Löslichkeit | Test bestehen | Test bestehen | |
3 | Klarheit und Farbe der Lösung | 20 % Klarheit der Wasserlösung | Klarheit | |
4 | Test | % | 99,5-101,0 | 99,95 |
5 | Luftfeuchtigkeit | % | ≤0,5 | 0,17 |
6 | Sulfatasche | % | ≤0,1 | 0,05 |
7 | Sulfat | Ppm | ≤150 | <50 |
8 | Oxalate | Ppm | ≤100 | <30 |
9 | Kalzium | Ppm | ≤200 | <20 |
10 | Schwermetall | Ppm | ≤5 | <1 |
11 | Eisen | Ppm | ≤50 | <1 |
12 | Chlorid | Ppm | ≤50 | <5 |
13 | Leicht vergaserte Substanz | Standardfarbe | Weniger als Standard | |
14 | Barium | Test bestehen | Test bestehen | |
15 | Bakterielles Endotoxin | IE/mg | ≤0,5 | <0,3 |
16 | Aluminium | Ppm | ≤0,2 | <0,15 |
17 | Arsen | Ppm | ≤1 | <0,4 |
18 | Quecksilber | Ppm | ≤1 | <0,15 |
19 | Blei | Ppm | ≤1 | <0,4 |
20 | Organische flüchtige Verunreinigung | Test bestehen | Test bestehen | |
21 | Tridodecylamin | Ppm | ≤0,1 | <0,1 |
22 | ABSORPTIONSWERT FÜR DIE READIATION | Test bestehen | Test bestehen |
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