Spezifikationen - DATEM als Emulgator für Brot - erfüllt FCC-Standard, von FAO/WHO - weißes Pulver - für Brot, Kuchen, Eis, Schokolade -CAS 100085-39-0 Allgemeiner Name: DATEM Zeichen: Weiß bis weiß durchleuchtet Löslichkeit: Dispersiv in heißem Wasser, löslich in Öl und Fett, oder einige Arten von organischen Lösungsmittel wie Carbinol, Aceton, Propandiol usw. Anwendungen: Es kann starke Effekte wie Emulgierung, Dispergierung und Alterungsbeständigkeit erzeugen, so kann es als guter Emulgator und Dispergiermittel verwendet werden. (1) Es kann die Sprungkraft, Zähigkeit und Gashaltefähigkeit von Teig effektiv erhöhen, seinen Erweichungsgrad verringern, Volumen von Brot und Dampfbrot erhöhen und ihre Organisation und Struktur verbessern. (2) Es kann mit Amylose reagieren, um die Alterung der Nahrung zu verzögern und zu verhindern. (3) Es kann in Creme verwendet werden, um es glatter und feiner zu machen. (4) Es kann in Butter und konzentrierter Butter verwendet werden, um die Ölabscheidung zu verhindern und seine Stabilität zu verbessern. (5) Es kann auch in Zucker, Sirup und Gewürzen verklagt werden. (6) Es kann in nicht-Milchcremer verwendet werden, um die Emulsion homogen, stabil und geschmeidig im Mund zu machen. (1) Dieses Produkt bei etwa 60 Grad in warmes Wasser geben, um pastöse Substanz zu erhalten, und dann in angemessenem Verhältnis verwenden. (2) Dieses Produkt vor der Weiterverarbeitung in Ölen oder Fetten homogen auflösen. (3) direkt mit Mehl vermischen. Empfohlene Zufügungsmenge: Der maximale Zusatz beträgt 1, 0 % für rohe Trockenmehlprodukte und rohe Nassprodukte, während 5, 0 % für Milchkännchen ohne Milch gilt. Die Zufügungsmenge kann je nach Produktionsbedarf für Sahne und fermentierte Milch geändert werden. Qualitätsindex (siehe FCCIV)
| Säurewert (mgKOH/g) |
62-76 |
| Verseifungswert (mgKOH/g) |
380-425 |
| Schwermetall (berechnet durch Pb) % |
≤0, 001 |
| Arsen (berechnet durch AS) % |
≤0, 0003 |
Verpackung: Aluminisierte Beutel Vakuumverpackung mit Stickstoff im Inneren. Nettogewicht: 25kg/CTN (5*5kg). Lagerung Und Transport: Versiegelt und in der niedrigen Temperatur, trocken, kühl und gut belüftet Ort, um Vor Feuchtigkeit und Anbackungen zu verhindern. Streng verboten Lagerung Und Transport mit Material, das explosiv, brennbar oder schädlich ist. Die Haltbarkeit Beträgt 12 Monate Unternehmensinformationen Qingdao Sigma Chemical Co., Ltd ist eine globale chemische Industrie Hersteller und Lieferanten von Arzneimitteln und Zwischenprodukten, Lebens-und Futtermittelzusatzstoffe, Kräuterextrakte, Agrochemikalien und Feinchemikalien usw. Das Ziel von Qingdao Sigma Chemical Co., Ltd ist eine Qualitätspolitik, dass "Elemente im System alle erfüllt wurden, Personal geschult wurde; Jede Charge von Material wird überprüft, jedes Verfahren garantiert die Qualität; Jede Tasche unserer Produkte ist Top-Klasse, Service ist durchdacht die ganze Zeit, Qualität und Ruf zu erhöhen Marktanteil und Förderung der Unternehmensentwicklung. Die Qualität, Farben und Formen unserer Produkte haben ein hohes Niveau in der verwandten chemischen Industrie erreicht, die auf charakteristische und fortschrittliche Verarbeitungstechnologie setzt und hat einen hohen und zuverlässigen Ruf von Kunden sowohl in Bezug auf Qualität und Dienstleistungen gewonnen.
