Anpassung: | Verfügbar |
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Bescheinigung: | ISO, FDA |
Verpackungsmaterial: | Papier |
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Produktname | Mononatriumglutamat (MSG) 99 % GB/T8967-2007, FCC, E621 |
Spezifikation | Mononatriumglutamat MSG 99 % |
Stabilität | Stabil. Unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln. |
Verwenden | Geschmacksverstärker, Lebensmittelzusatzstoff für den Einsatz in vielen Ländern zugelassen |
Synonyme | MSG; MonatriumDL-Glutamat; Glutaminsäure, Monatriumsalz, DL-Monatriumglutamat; Natriumglutamat; Glutaminsäure, Mononatriumsalz; Natrium 2-Amino-4-Carboxybutanoat; Dinatrium2-Aminopentandioat |
Aussehen | Weiß und glänzen kristallin oder Kraft, geruchlos, leicht löslich in Wasser, vor allem unter 70-90 ºC. |
Molekülformel | C5H8NO4Na |
Molekulargewicht | 169,11 |
CAS-Nr. | 32221-81-1 |
Einecs-Nr. | 205-538-1 |
HS-Code | 29224220 |
Element | EINHEIT | Spezifikation |
Reinheitsnatrium -Glutamat | % | ≥99,0 |
% | ≥98 | |
% | ≥60 | |
Partikelgröße | Netzgröße | 20/30/40/60/80/100mesh |
Transmissionsgrad | % | ≥98 |
Spezifische Rotation | [α]D 20 | +24,90+25,30 |
Verlust beim Trocknen | % | ≤0,5 |
Chlorid | % | ≤0,1 |
PH-Wert | 5%ige Lösung | 6,7-7,5 |
Eisen | Mg/kg | ≤5 |
Sulfat | % | ≤0,05 |
Arsen | Mg/kg | ≤0,5 |
Blei | Mg/kg | ≤1 |
Zn | Mg/kg | ≤5 |
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