CAS-Nr.: | E211 |
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Formel: | C7h5nao2 |
EINECS: | 223-795-8 |
Zusammensetzung: | Kalziumpropionat |
Art: | Meat Konservierungsmittel |
Wirkung: | Antiseptisch |
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Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und wird häufig als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet, insbesondere in sauren Lebensmitteln wie Salatdressings und alkoholfreien Getränken.
Natriumbenzoat kann auch in der Weinherstellung verwendet werden, um die Gärung zu stoppen und Verderb zu verhindern.
Es wird auch verwendet, um rezeptfreie Medikamente wie Hustensirup und als Schmiermittel in der Pille Herstellung zu bewahren.
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