CAS-Nr.: | 50-70-4 |
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Formel: | C6h14o6 |
EINECS: | / |
Art: | Sorbitol |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Bestand: | Verfügbar |
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Sorbitol, auch D-Sorbitol, CAS 50-70-4, E420 und D-Glucitol genannt, Ist eine Art von Kohlenhydraten. Es fällt in eine Kategorie von Zuckeralkoholen genannt Polyole.
Diese wasserlösliche Verbindung ist natürlich in einigen Früchten, einschließlich Äpfel, Aprikosen, Datteln, Beeren, Pfirsiche, Pflaumen und Feigen.
Es ist auch kommerziell aus Maissirup für die Verwendung in verpackten Lebensmitteln, Getränken und Medikamenten hergestellt.
Kommerziell wird Sorbitol verwendet, um Feuchtigkeit zu bewahren, Süße hinzuzufügen und den Produkten Textur zu geben, sowie potenziell die Verdauungs- und Mundgesundheit zu unterstützen.
Element | Standard | Ergebnisse |
Aussehen | Farblose, klare, transparente, zähflüssige Flüssigkeit mit süßem Geschmack | Entspricht |
Feststoffgehalt in % | 69,0-71,0 | 70,4 |
Feuchtigkeit % | 29,0-31,0 | 29,6 |
Brechungsindex (20ºC) | 1,4575-1,4620 | 1,4601 |
Relative Dichte (20ºC) g/ml | ≥1,285 | 1,3051 |
Sorbitolgehalt % | 71-83 (HPLC) | 76,8 |
PH-Wert | 5,0-7,0 | 6,88 |
Leitfähigkeit μS/cm | ≤10 | 0,03 |
Verringerung des Zuckergesatzes in % | ≤0,15 | 0,06 |
Gesamtzucker % | 6,0-8,0 | 7,44 |
Eisen (Fe) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Nickel (Ni) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Chlorid (Cl) mg/kg | ≤10 | <10 |
Sulfat (SO4) mg/kg | ≤20 | <20 |
Schwermetall (als Pb) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Arsen (AS) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Rückstände auf Zündung % | ≤0,10 | <0,10 |
Gesamtzahl der Kolonie: KFu/g | ≤100 | Entspricht |
Tendenz kristallisieren | 48 Stunden nicht kristallisieren in -18ºC | Entspricht |
Lebensmittelindustrie: Es wird oft in Kaugummis, Süßigkeiten, gefrorenen Desserts, Cookies, Kuchen, Eisungen und Füllungen.
Außerdem wird es in Mundpflegeprodukten, einschließlich Zahnpasta und Mundwasser, sowie in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet.
Verpakung: 275kg Trommel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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