CAS No.: | 585-88-6 |
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Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Süßungsmittel |
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Produktname
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Maltitol
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MF
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C12H24O11
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Cas-Nr.
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585-88-6
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Grad
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Lebensmitteltauglich
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Spezifikationen VON Maltitol Liquid
Feste Substanz: | 75 % min |
Wassergehalt: | Max. 25 % |
PH in Lösung: | 5~7,5 |
Test (Maltitol): | 50 % min |
Sorbitol: | Max. 8 % |
Reduzierung Von Zucker: | Max. 0,30 % |
Asche: | Max. 0,10 % |
Chlorid: | Max. 50ppm |
Sulfat: | Max. 100ppm |
Schwermetalle | Max. 10ppm |
Nickel: | Max. 1ppm |
Blei: | Max. 1ppm |
Gesamtanzahl der Platten: | 1000/g max |
E. coli: | Negativ |
Salmonellen: | Negativ |
Spezifikationen VON Maltitol Pulver
ELEMENT |
STANDARD |
ERGEBNISSE |
Aussehen | Weißes Kristallpulver | Eingehalten |
Geschmack |
Typisch süß ohne fremden Geschmack |
Eingehalten |
Geruch | Keine Fremdgerüche | Eingehalten |
Test | 99 %-101 % | 99,60 % |
Zugehörige Produkte | ≤1 % | 0,40 % |
Wassergehalt | ≤0,5 % | 0,09 % |
Verringerung des Zuckers | ≤0,1 % | 0,03 % |
Spezifische Rotation | +105,5~ +108,5 | 106,5 Grad |
Schmelzpunkt | 148 BIS 151 GRAD CELSIUS | 149,5 GRAD CELSIUS |
Chlorid | ≤50 ppm | <50 ppm |
Sulfat | ≤100 ppm | <100 ppm |
Blei | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
Nickel | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
Arsen | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
Schwermetalle | ≤10 ppm | <10 ppm |
Sulfierte Asche | ≤0,1 % | 0,02 % |
Leitfähigkeit | ≤ 20us/cm | Eingehalten |
Lebensfähige zählt | ≤20cfu/g | 10 cfu/g |
Hefe | ≤10cfu/g | <10 CFU/g |
Formen | ≤10cfu/g | <10cfu/g |
Coliforme Organismen | Negativ im Jahr 25g | Eingehalten |
Salmonellen | Negativ im Jahr 25g | Eingehalten |
NETZGRÖSSE |
20-80MESH |
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