CAS No.: | 5949-29-1;77-92-9 |
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Formula: | C6h8o7 |
EINECS: | 201-069-1 |
Nutritional Value: | Non-nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP, Kosher Halal |
Packaging Material: | Paper |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
COA, auch bekannt als der Inspektionsbericht, ausgestellt von der Fabrik Qualitätskontrolle Abteilung, die Qualitätsprüfung des Produkts vor dem Verkauf, die Statistiken über die Anzahl der qualifizierten Produkte des Unternehmens, ist der schriftliche Nachweis der Identifizierung von Produkt-Qualitätsstandards. Es wird durch die Qualitätsprüfung von Produkten und Geräten erhalten, und ist der Standard zur Gewährleistung der Produktqualität System.
Für Käufer beeinflusst der Leistungsindex der Rohstoffe direkt die Auswahl und Verteilung der Rohstoffe im Prozess der Produktionszuführung.
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Ablaufdatum: 2024/03 | CAS-Nr.: 77-92-9 | |||
ELEMENT | Einheit | Qualitätsstandards | Analyseergebnisse | |
Zeichen |
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Weiß oder fast weiß, kristallines Pulver, farblose Kristalle oder Granulate. Geruchlos, hat einen stark sauren Geschmack. Sehr wasserlöslich, frei in Ethanol löslich. | Bestanden |
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Identifikation | ---- | Test Bestanden | Bestanden | |
Aussehen der Lösung | ---- | Test Bestanden | Bestanden | |
Test | % | 99,5~100,5 | 99,9 | |
Wasser | % | ≤0,5 | 0,1 | |
Leicht Zu Verkohlende Substanzen | ---- | Test Bestanden | Bestanden | |
Sulfatasche (Rückstände bei Zündung) |
% | ≤0,05 | 0,02 | |
Sulfat | Mg/kg | ≤150 | <150 | |
Oxalat | Mg/kg | ≤100 | <100 | |
Blei | Mg/kg | ≤0,5 | <0,5 | |
Arsen | Mg/kg | ≤1 | <1 | |
Quecksilber | Mg/kg | ≤1 | <1 | |
Aluminium | Mg/kg | ≤0,2 | <0,2 | |
Schwermetalle (als Pb) ( Pb ) |
Mg/kg | ≤10 | <10 | |
Bakterielle Endotoxine | IE/mg | <0,5 | <0,5 | |
Fazit: Das Produkt ist konform mit BP/USP/FCC/E330. |
1. Anwendungsszenario: Herstellung Von Alkoholfreien Getränken
Zitronensäure, ein vielseitiger Inhaltsstoff, findet in der Softdrink-Industrie umfangreiche Anwendung. Es wirkt als saurer Wirkstoff, Säureregulator und Gewürzmittel, die Verbesserung der gesamten Geschmack und Geschmack Profil von verschiedenen Getränken. Bei der Herstellung von Softdrinks wird Zitronensäure integriert, um ein würziger und erfrischender Eindruck zu erzeugen, der die Süße ausbalanciert und ein begehrenswertes Sinneserlebnis für die Verbraucher schafft. Seine sauren Eigenschaften unterstützen auch bei der Konservierung, wodurch die Langlebigkeit und Frische des Produkts gewährleistet wird.
2. Anwendungsszenario: Lebensmittelreservierung
Zitronensäure spielt eine entscheidende Rolle bei der Konservierung von Lebensmitteln und bietet eine effektive Lösung zur Verlängerung der Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel. Durch die Senkung des pH-Wertes entsteht eine saure Umgebung, die das Wachstum von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen hemmt. Dieses Anwendungsszenario ist besonders relevant für Obst, Gemüse und Saucen in Dosen, wo Zitronensäure als natürliches Konservierungsmittel wirkt und die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel erhält.
3. Anwendungsszenario: Bäckerei und Konditorei
In der Bäckerei- und Süßwarenindustrie dient Zitronensäure als multifunktionaler Inhaltsstoff. Es wirkt als saurer Wirkstoff, der die Tartness in fruchtschmortten Kuchen, Keksen und Gebäck verbessert. Darüber hinaus fungiert Zitronensäure als Laugmittel in Backpulver-Formulierungen, wodurch die Freisetzung von Kohlendioxid-Gas erleichtert wird, was zu der gewünschten Textur und dem gewünschten Volumen von Backwaren führt. Seine Säure trägt auch zur Stabilität und Erhaltung bestimmter Süßwaren, wie z.B. Gummy Bonbons und Fruchtgelees, bei.
4. Anwendungsszenario: Geschmacksverstärker in Lebensmitteln
Zitronensäure findet Anwendung als Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmitteln, einschließlich Saucen, Dressings und Marinaden. Durch einen leicht sauren Geschmack verleiht es dem gesamten Geschmacksprofil Tiefe und Komplexität, wodurch die Gerichte appetitlich werden. Seine Fähigkeit, Aromen auszugleichen und zu verbessern, macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in der kulinarischen Welt, die ein angenehmes und abgerundetes Geschmackserlebnis für die Verbraucher gewährleistet.
5. Anwendungsszenario: Pharmaindustrie
Neben dem Einsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie findet Zitronensäure auch im pharmazeutischen Bereich Anwendung. Es dient als Hilfsstoff in der Formulierung von Medikamenten, die in der Stabilität, Löslichkeit und Bioverfügbarkeit bestimmter Medikamente zu Hilfe. Zitronensäure kann als pH-Einsteller fungieren und die optimalen Bedingungen für Wirksamkeit und Absorption von Medikamenten gewährleisten. Darüber hinaus wird es in Brausetabletten und Pulvern verwendet, die zu ihren Fizzing- und Brauseeigenschaften beitragen.
Abschließend sei gesagt, dass Zitronensäure in verschiedenen Produktanwendungsszenarien eine entscheidende Rolle spielt. Seine Vielseitigkeit als saurer Wirkstoff, Säureregulator, Gewürzmittel, Konservierungsmittel und Frischhaltmittel macht ihn zu einem wertvollen Inhaltsstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Darüber hinaus erstrecken sich die Anwendungen auf den pharmazeutischen Sektor, was zur Stabilität und Wirksamkeit bestimmter Medikamente beiträgt. Zitronensäure ist mit ihren multifunktionalen Eigenschaften weiterhin ein wesentlicher Bestandteil in Branchen, Verbesserung des Geschmacks, Konservierung von Produkten und Verbesserung der allgemeinen Qualität.
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Fondland Chemicals Co., Ltd . Wurde 2010 gegründet und ist ein führender Hersteller und Lieferant von chemischen Produkten in China.
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