CAS: 33665-90-6 Acesulfam Pulver
| Produktname |
Acesulfam |
| cas-Nummer |
33665-90-6 |
| Apperance |
Weißes Kristallpulver |
| Dichte |
1,7±0,1 g/cm3 |
| MF |
C4H5NO4S |
| MW |
163,152 |
Acesulfam ist eine Art von Lebensmittelzusatzstoff, chemische Bezeichnung ist Acesulfam Kalium, auch bekannt als AK Zucker, Aussehen ist weißes kristallines Pulver, es ist eine Art organisches synthetisches Salz, sein Geschmack ist ähnlich wie Zuckerrohr, es ist leicht löslich in Wasser, leicht löslich für Alkohol. Acesulfam ist chemisch stabil, und es ist nicht leicht zu zersetzen und scheitern; es ist nicht am Stoffwechsel des Körpers beteiligt und liefert keine Energie; es ist süß und billig; es ist nicht kariogen; Es hat eine gute Stabilität zu Hitze und Säure und ist die vierte Generation der Welt. Synthetische Süßstoffe. Es kann eine starke synergistische Wirkung erzeugen, wenn es mit anderen Süßstoffen gemischt wird, und die Süße kann um 20% bis 40% unter normaler Konzentration erhöht werden.
Als nicht-nährstoffreicher Süßstoff wird Acesulfam K in Lebensmitteln und Getränken im allgemeinen pH-Bereich eingesetzt, wobei seine Konzentration im Grunde unverändert bleibt. Es kann mit anderen Süßstoffen gemischt werden, besonders in Kombination mit Aspartam und Cyclamat. Es kann in verschiedenen Lebensmitteln wie feste Getränke, Gurken, Konserven, Zahnfleisch und Süßstoffe verwendet werden. Dieses Produkt hat eine starke Süße, die Süße ist etwa 200 mal so viel wie Saccharin, der Geschmack ist ähnlich wie Saccharin, und es hat einen bitteren Geschmack bei hohen Konzentrationen. Laut dem „National Food Safety Standard Food Additives Use Standard“ (GB 2760-90) meines Landes beträgt die maximale Verwendungsmenge 0,3g/kg. Es kann als Süßstoff in Lebensmitteln und Medizin verwendet werden.
Die Codex Alimentarius Commission (CAC), die Europäische Union, die Vereinigten Staaten, Japan, Australien, Neuseeland, Kanada und andere internationale Organisationen, nationale und regionale Vorschriften und Normen erlauben es Acesulfam als Süßstoff in entsprechenden Lebensmitteln zu verwenden. In einigen Ländern Europas und Amerikas kann Acesulfam K beispielsweise in Süßprodukten verwendet werden. Mein Land hat den "National Food Safety Standard Food Additives Use Standard" (GB 2760-2014) Außerdem ist vorgesehen, dass Acesulfam K in Lebensmitteln mit Instant-Geschmack und Milch als Hauptbestandteil oder in ihren Fertigprodukten (ausgenommen Eis und aromatisierte fermentierte Milch) (nur Desserts auf Basis von Konserven), gefrorenen Getränken (außer Speiseeis), Obst aus der Dose, Marmeladen, Konserven, eingelegtem Gemüse, verwendet werden kann. Verarbeitete essbare Pilze und Algen, Getreidekonserven, schwarze Sesampaste, Getreidekonserven, Backwaren, Getränke außer verpacktem Trinkwasser), Gelee, Süßungsmittel, Gewürze, Sojasauce, Bonbons, Bonbons auf Kaugummibasis usw., dürfen aber nicht in konservierten Fruchtprodukten verwendet werden. Mein Land hat auch die entsprechenden Qualitätsanforderungen für Acesulfam formuliert, "National Food Safety Standard, Food Additive Acesulfam Potassium" (GB 25540-2010). Außerdem muss Acesulfam K gemäß den „Allgemeinen Regeln für die Kennzeichnung von Fertigprodukten der nationalen Lebensmittelsicherheitsnormen“ (GB 7718) auf dem Etikett angegeben werden, sofern Acesulfam K in Lebensmitteln verwendet wird (einschließlich der Verwendung eines zusammengesetzten Süßstoffs, der Acesulfam K enthält).
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