Hochwertige Lebensmittel-Qualität Carob Gum Luctin Locust Bean Gum

• CAS-Nr.: 9000-40-2
• Formel: C10h11cln2o2
• EINECS: 232-541-5
• Art: Food Additives
• Nährwert: Non-Ernährungs-Typ
• Wirkung: Food Additives
• Modell Nr.: 9000-40-2
• Ressource: Chemosynthese
• Johannisbrotkernmehl: Johannisbrotkernmehl
• Lagerzustand: Auf Lager
• Zahlung: Bank Transfer/Tt/Wu/Alibaba
• Durchlaufzeit: 1-3 Werktage
• Paket: 25kg/Drum;1kg/Carton
• Haltbarkeit: 24 Monate
• moq: 1kg
• Transportpaket: 25kgs/Drum
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: ZB
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 100000kgs/Month

Produktbeschreibung

JOHANNISBROTKERNMEHL

 

Produktname	JOHANNISBROTKERNMEHL
Kategorie	Chemosysthesis
Analyse	HPLC
Lagerung	Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf, gut verschlossen, fern von Feuchtigkeit oder direkter Sonneneinstrahlung.

Johannisbrotkernmehl ist der Endosperm-Teil der Samen der Hülsenfrüchte Johannisbrotpflanze. Nachdem die Samen enthällt oder bei hoher Temperatur mit verdünnter Schwefelsäurelösung geröstet wurden, wird das Endosperm gemahlen und gesiebt, mit kochendem Wasser extrahiert und nach der Entfernung der unlöslichen Substanz konzentriert. Getrocknete und zerkleinerte Substanzen.


1. Verdickungsmittel; Stabilisator; Emulgator; Geliermittel. Es kann Lebensmitteln eine einzigartige cremige Textur geben, so wird es normalerweise in Milchprodukten und Eis (um Molkenausfällung zu verhindern) verwendet. Wird in Marmeladen, Gelees und Frischkäse verwendet, um die Ausbreitbarkeit zu verbessern
2. Wird bei der Verarbeitung von Fleischprodukten, Western-Würsten usw. verwendet, um die Wasserhalteleistung zu verbessern und die Gewebestruktur und die Stabilität des Fleisches beim Auftauen zu verbessern. Es wird für gepuffte Lebensmittel verwendet, verleiht Schmierwirkung während der Extrusionsverarbeitung, kann die Leistung erhöhen und die Haltbarkeit verlängern. In Nudelprodukten verwendet, kann es die Wasseraufnahme Wirkung von Teig zu kontrollieren und die Eigenschaften und Qualität des Teigs zu verbessern.
 

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