CAS-Nr.: | 69-65-8 |
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Formel: | c6h14o6 |
EINECS: | 200-711-8 |
Art: | d-Mannitol |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Süßungsmittel |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
D-Mannitol ist eine organische Verbindung. Ein farbloses oder weißes kristallines Pulver mit einem leicht süßlichen Geschmack ähnlich Saccharose.
D-Mannitol ist in einer Vielzahl von terrestrischen und marinen Pflanzen, wie Oliven, Kakimmonbäume, etc. Weit verbreitet;
Es ist auch in einigen Algen und Pilzen reichlich vorhanden und kann chemisch durch die Reduktion von D-Mannose und D-Fructose gewonnen werden.
ELEMENT
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STANDARD
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ERGEBNIS
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SCHLUSSFOLGERUNG
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Aussehen
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Weißes kristallines Pulver oder Granulat
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Bestanden
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Qualifiziert
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Geruch und Geschmack
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Leicht süßer Geschmack
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Bestanden
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Qualifiziert
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Aussehen der Löslichkeit
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Klar und farblos
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Bestanden
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Qualifiziert
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Löslichkeit
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Frei löslich in Wasser, praktisch
Unlöslich in Ethanol
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Bestanden
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Qualifiziert
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Identifikation
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Infrarotabsorption
Spektromometrie
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Konformität
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Bestanden
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Spezifische Koptik
Drehung
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+23 ~ +25
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+24,0 Grad
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Qualifiziert
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TLC
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Konformität
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Konformität
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Qualifiziert
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Schmelzpunkt, C
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165 ~ 170
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166-168
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Qualifiziert
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D-Mannitolgehalt (auf trockener Basis)
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98 .0- 102,0
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99,9
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Qualifiziert
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Trocknungsreduzierung /(%)
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≤0,5
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0,15
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Qualifiziert
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PH
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4,0-7,5
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5,5
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Qualifiziert
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Leitfähigkeit μs/cm
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<20
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1,9
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Qualifiziert
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Verbrennungsrückstände, w/(%)
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≤0,1
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0,06
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Qualifiziert
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Zucker reduzieren (als Glukose), w/(%)
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≤0,1
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<0,1
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Qualifiziert
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Sorbitol mit(%)
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≤2,0
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0,13
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Qualifiziert
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Gesamtzahl der aeroben Bakterien
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≤1000
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<10
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Qualifiziert
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Schimmel und Hefen
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≤100
|
<10
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Qualifiziert
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Zugehörige Substanzen
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Maltitol und Isomalt, w/ (%)
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≤2,0 Keine Erkennung
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Qualifiziert
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Unspezifizierte Verunreinigungen, mit (%)
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≤0,10 Keine Erkennung
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Qualifiziert
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||
Gesamtverunreinigungen,w/ (%)
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≤2,0 0,12
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Qualifiziert
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||
(NI) /(mg/kg)
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≤ 1 .0
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<1,0
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Qualifiziert
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Blei (Pb)/ (mg/kg)
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≤ 1,0
|
<1,0
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Qualifiziert
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Schlussfolgerung
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Qualifiziert
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Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen