Lebensmitteltaugliches Pulver Enzym Lactase Beta-Galactosidase für Lactasc Mangel

• CAS-Nr.: 9001-62-1
• EINECS: 232-619-9
• Bescheinigung: ISO
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Modell Nr.: LA
• Art: Lipase
• Markt: Welt
• Transportpaket: Taschen
• Spezifikation: 25KGS
• Warenzeichen: YUEXIANG
• Herkunft: China Weifang
• Produktionskapazität: 600ton Per Month

Produktbeschreibung

Marke

YUEXIANG

Dieses Produkt wird durch untergetauchte Fermentation von Bacillus licheniformis hergestellt, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung.
Laktase wird hauptsächlich in der Milchindustrie verwendet, um Menschen zu entlasten, die an Laktasemangel leiden, während sie noch Milchprodukte genießen, aber auch in Lebensmitteln, Medizin, Umweltschutz und anderen Bereichen weit verbreitet sind.

Mechanismus

Laktase, auch β-Galactosidase genannt, katalysiert die Hydrolyse von Laktose zu Glukose und Galaktose. Das Enzym zeigt auch Transferase-Aktivität unter angemessenen Bedingungen, Übertragung von Galaktose zu Laktose, um Galactooligosaccharid, ein Wachstum fördernden Faktor für nützliche Bakterien in der menschlichen zu erzeugen. Es kann als Verarbeitungshilfe für die Herstellung von Milchprodukten oder Verdauungshilfe zur Linderung der Laktoseintoleranz-Problem verwendet werden.

 

Produktstandard

Das Produkt entspricht GB1886,174.

Nein	ELEMENTE		INDEX
1	Partikelgröße (%<40 Mesh)		≥80
2	Verlust beim Trocknen/(%)		≤8,0
3	Blei/(mg/kg)		≤5,0
4	Arsen/(mg/kg)		≤3,0
5	Gesamt-realisierbare Anzahl/(KBE/g)		≤50000
6	Coliforme Bakterien/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(KBE/g)	<10
		(MPN/g)	≤3,0
8	Salmonella/(25g)		Nicht Erkannt

 FUNKTION
 

* Verarbeitung von laktosearmer Milch und Milchpulver: Entfernt Laktose und verbessert gleichzeitig den Geschmack, Geschmack und Nährwert des Produkts;
* Verarbeitung anderer Milchprodukte:
Für Joghurt: Reduziert die Gerinnungszeit, spart den Einsatz von Zucker und verbessert Geschmack und Geschmack;
Für Eis: Verbessert und hilft mit der Konsistenz und Textur;
Für Brot: Verbessert die Krustenfarbe, fördert die Hefefermentation und macht Brot süßer oder sparen den Einsatz von Zucker.
 

 
EMPFOHLENE DOSIERUNG
* Frischmilch 0,02-0,1% (auf Mengenbasis);
* Milchpulver 0,2-0,4% (auf Trockengewicht Basis).

Die Dosierung muss auf Basis der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.

 
Paket: 25kg/Trommel
Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort versiegelt aufbewahren und direktes Sonnenlicht vermeiden.
Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

 

SICHERHEIT
Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen Sensibilisierung hervorrufen und allergische Symptome hervorrufen können.


Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden.Wenn sich Reizungen oder allergische Reaktionen auf Haut oder Augen entwickeln, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.