Produktbeschreibung
Trehalose, auch als Trehalose bekannt, ist ein nicht reduzierender Disaccharid, der aus zwei Glucose-Molekülen mit der Molekülformel C12H22O11 besteht.
Trehalose ist ein typischer Stressmetabolit, der unter rauen Umgebungsbedingungen wie hoher Temperatur, hoher Kälte, hohem osmotischen Druck und Dehydrierung einen einzigartigen Schutzfilm auf der Zelloberfläche bilden kann. Dadurch wird die Biomolekül-Struktur wirksam vor Zerstörung geschützt und dadurch Lebensprozesse und biologische Eigenschaften lebender Organismen erhalten.
Trehalose ist ein Proliferationsfaktor für nützliche Darmbakterien im Körper, Bifidobakterien. Es kann die mikroökologische Darmumgebung verbessern, die Verdauung und Absorptionsfunktion des Magen-Darm-Traktes stärken, Gifte im Körper effektiv beseitigen und die körpereigene Immun- und Krankheitsresistenz verbessern.
Produktparameter
Als fettlösliches Antioxidans ist BHA für fetthaltige Lebensmittel und fettreiche Lebensmittel geeignet. Aufgrund seiner guten thermischen Stabilität kann es unter Brat- oder Backbedingungen verwendet werden. Darüber hinaus hat BHA eine starke antioxidative Wirkung auf tierische Fette, aber eine schlechte antioxidative Wirkung auf ungesättigte pflanzliche Fette. BHA kann das Pigment von rohem Rindfleisch stabilisieren und die Oxidation von Esterverbindungen hemmen. BHA in Kombination mit Natriumtripolyphosphat und Ascorbinsäure kann den Verderb von gefrorenen Schweinekoteletts verzögern, die Haltbarkeit von sprühgetrocknetem Vollmilchpulver leicht verlängern und die Haltbarkeit von Käse verbessern. BHA kann die Farbe von Chilischoten und Chilipulver stabilisieren und Oxidation von Walnüssen, Erdnüssen und anderen Lebensmitteln verhindern. Durch Zugabe von BHA zu Backölen und Salz kann der Geschmack von Backwaren und salzigen Erdnüssen erhalten werden. Verlängern Sie die Haltbarkeit von Backwaren. BHA kann mit anderen fettlöslichen Antioxidantien gemischt werden, um bessere Ergebnisse zu erzielen. In Kombination mit dibutyliertem Hydroxytoluol kann es Karpfen, Hühnchen, Schweinekoteletts und gefrorene Speckscheiben schützen.
| Elementname |
Butyliertes Hydroxyanisol (BHA) |
| Beschreibung |
Weiße bis cremefarbene Flocken mit charakteristischem Geruch |
| Löslichkeit |
Frei löslich in Alkohol, Propylenglykol. Unlöslich in Wasser |
| Schmelzpunkt |
62.4ºC |
| Identifikation |
Entspricht |
| Rückstände bei Zündung, % |
0,0039 |
| Test (HPLC), % |
99,29 |
| Phenolverunreinigungen |
<0,5 |
| Schwermetall (als Pb), ppm |
<10 |
| Hydrochinon, % |
Null |
| Arsen(AS), ppm |
<2 |
| Ableitung (Pb), ppm |
<2 |
| Quecksilber(Hg) |
<1 |
| SP.ABS (E1 % 1cm in Ethanol bei 290nm) |
198,90 |
| SP.ABS (E1 % 1cm in Ethanol bei 228nm) |
340,27 |
Detaillierte Fotos
Da dieser Zucker einzigartige biologische Funktionen hat und die Stabilität und Integrität von intrazellulären Biofilmen, Proteinen und aktiven Peptiden unter ungünstigen Umständen effektiv aufrechterhalten kann, wird er als Zucker des Lebens gelobt und kann in weit verbreitet sein
Lebensmittel, Kosmetika, Futtermittel, etc. Jeder Branche.:
1. Lebensmittelindustrie
In der Lebensmittelindustrie wird Trehalose derzeit für verschiedene Anwendungen entwickelt und erforscht, unter Berücksichtigung ihrer Funktionen und Eigenschaften wie nicht reduzierende Eigenschaften, feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, Frostschutz- und Trocknungsbeständigkeit, hochwertige Süße und Energiequellen. Trehalose-Produkte können auf eine Vielzahl von Lebensmitteln und Gewürzen angewendet werden, die die Qualität der Lebensmittel erheblich verbessern und die Vielfalt der Lebensmittel erhöhen können, was die Weiterentwicklung der Lebensmittelindustrie fördert.
Funktionelle Eigenschaften von Trehalose und seine Anwendung in Lebensmitteln:
(1) Deleow Stärke Alterung
(2) Entlausung der Proteindenaturierung
(3) Hemmen Sie die Lipidoxidation und -Verschlechterung
(4) Aromawirkung
(5) Erhaltung der Gewebestabilität und -Stabilität von Gemüse und Effekt „Fleischhaltung“
(6) langlebige und stabile Energiequelle.
2. Kosmetikindustrie
Da Trehalose eine starke feuchtigkeitsspendende Wirkung und verschiedene physiologische Effekte wie Sonnenschutz und UV-Schutz hat, kann es Lotionen, Essenzen und gesichtsreiniger als Feuchtigkeitscremes und Schutzmittel hinzugefügt werden. Es kann auch als Lippenbalsam und Mundreiniger verwendet werden. , Süßstoffe und Qualitätsverbesserer wie orale Aromastoffe. Wasserlose Trehalose kann auch in Kosmetika als Dehydrierungsmittel für Phospholipide und Enzyme eingesetzt werden, und ihre Fettsäurederivate sind ebenfalls hervorragende Tenside.
Geprüfter Lieferant 
Geprüfter Lieferant 
