Produktbeschreibung
Sojaproteinpulver, auch Sojaproteinisolat genannt, sieht aus wie ein weißes oder hellgelbes Pulver. Es ist ein fast gereinigtes Protein, das aus Sojabohnen durch eine Reihe von Verarbeitungsschritten extrahiert wird. Soja-Protein-Isolat enthält acht Arten von essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, die Fleisch, Fisch, Eier und Milch ähnlich sind und Vollpreis-Proteine sind.
Produktparameter
1.Fleischprodukte die Zugabe von Soja-Protein-Pulver in Lebensmittelqualität zu höherwertigen Fleischprodukten verbessert nicht nur die Textur und den Geschmack der Fleischprodukte, sondern erhöht auch den Eiweißgehalt und stärkt Vitamine.
2. Fisch und Fleischprodukte Soja-Protein-Pulver in Lebensmittelqualität wird in gebratenen Fischkuchen, Fischtofu, Fischplatten, Krabbenstäbchen, Jakobsmuscheln, Gegrillte Würstchen, Garnelen-Würste, Abalone-Würste, Seegurken, Hot Pot Würste, Fisch Würste und Fisch Popcorn, und kann einen bestimmten Anteil von Fisch ersetzen.
3. Milchprodukte Soja-Protein-Pulver in Lebensmittelqualität wird in Milchpulver Ersatz, nicht-Milchgetränke und verschiedene Formen von Milchprodukten verwendet. Es enthält kein Cholesterin und ist ein Ersatz für Milch. In der Herstellung von Eis kann das Soja-Protein-Pulver in Lebensmittelqualität Magermilchpulver ersetzen. Es kann die Emulgationseigenschaften von Eis verbessern, die Kristallisation von Laktose verzögern und "Schleifen" verhindern.
4. Teigwaren, die Eiweißisolat bei der Herstellung von Brot hinzufügen, können das Brotvolumen erhöhen, die Hautfarbe verbessern und die Haltbarkeit verlängern; Das Hinzufügen von Proteinisolat bei der Verarbeitung von Nudeln kann die Bruchrate nach dem Kochen verringern und die Nudelausbeute erhöhen, und die Nudeln haben gute Farbe und Geschmack. Starke Mehlnudeln sind ähnlich.
Darüber hinaus kann lebensmitteltaugliches Soja-Protein-Pulver auch in Getränken, Nährstoffen, fermentierten Lebensmitteln und anderen Lebensmittelindustrien verwendet werden, was sehr hilfreich bei der Verbesserung der Lebensmittelqualität, der Erhöhung der Ernährung, Cholesterin, etc. Ist
| Produktname |
Sojaproteinpulver |
| Aussehen |
Cremeweißes Pulver |
| Protein (trockene Basis, Nx6,25)% |
90,9 |
| Partikelgröße (durch 100 Mesh), % |
≥95 |
| Fett (%) |
0,4 |
| Feuchtigkeit (%) |
5,4 |
| Ph |
6,42 |
| Asche (%) |
4,3 |
| Plattenanzahl gesamt (cfu/g) |
1800 |
| Coliform (MPN/g) |
≤30/100 |
| Schimmelpilze und Hefen (cfu/g) |
≤100 |
| E. coli |
Negativ |
| Salmonellen |
Negativ |
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Geprüfter Lieferant 
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