Produktbeschreibung
Erythritol, das als weißes kristallines Pulver erscheint, ist ein Süßstoff in der Masse. Erythritol kann aus Glukose hergestellt werden
Gärung. Es ist ein weißes kristallines Pulver mit einem erfrischenden süßen Geschmack, ist nicht leicht absorbiert, ist stabil bei hohen Temperaturen, ist stabil in einem breiten pH-Bereich, und hat ein mildes Kühlgefühl, wenn im Mund aufgelöst. Es ist für eine Vielzahl von Lebensmitteln geeignet.
Produktparameter
Heutzutage wird Erythritol in diesen Lebensmitteln verwendet:
1. Getränke
In den letzten Jahren wurde Erythritol bei der Entwicklung neuer kalorienfreier und kalorienarmer Getränke eingesetzt. Erythritol kann die Süße, Dicke und Schmierung von Getränken erhöhen, und kann auch andere Gerüche maskieren und den Geschmack von Getränken verbessern. Erythritol kann auch verwendet werden, um feste Getränke zu erfrischen, weil Erythritol eine Menge Wärme absorbiert, wenn es sich auflöst.
2.Backwaren
Saccharose und Öl sind die wichtigsten Rohstoffe für die Herstellung von Backwaren und spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Bildung der einzigartigen Organisationsstruktur, Geschmack und Geschmack von Backwaren. Erythritol kann Saccharose nicht nur physikalisch und chemisch ersetzen, sondern
Auch bringen gesundheitliche Vorteile, und hat eine bessere strukturelle Dichtigkeit und Weichheit im Vergleich zu Produkten, die auch Saccharose als roh verwenden
Materialien.
3. Creme
Creme ist ein traditionelles "Fett plus Zucker " Zutat, einschließlich Saccharose, die eine hohe Menge an Kalorien enthält und hat einen typischen Fett-Typ weichen Geschmack. Allerdings ist die "hohe Fett und Kalorien " Verschlechterung für viele Menschen.
Erythritol bringt mehr Vorteile für das Produkt: Es reduziert einige Kalorien, bringt einen erfrischenden Geschmack, und verdünnt das Fett und
Weicher Geschmack. Und Erythritol-Produkte haben eine längere Haltbarkeit.
4.Candy
In den letzten Jahren wurden funktionelle Zuckerprodukte auf dem Markt hoch gehypt. Nach langjähriger praktischer Forschung hat sich gezeigt, dass der neue funktionelle Rohstoff Erythritol den Anforderungen voll entspricht. Der Geschmack von Erythritol ist der gleiche wie der von Saccharose. Es gibt keine Notwendigkeit, starke Süßstoffe wie hinzuzufügen
Aspartam oder Saccharin. Mit Erythritol haben die daraus resultierenden Bonbons einen erfrischenden und kühleren Geschmack als andere "nicht-Saccharose" Bonbons, mit reiner Süße und ohne schlechten Nachgeschmack.
| Elementname |
Erythritol |
| Aussehen |
Weißes kristallines Pulver |
| Geschmack |
Entspricht |
| Geruch |
Entspricht |
| Erythritol (auf Trockenbasis) (%) |
99,91 |
| Zucker reduzieren (Dextrose) (%) |
<0,20 |
| Ribitol und Glycerin (auf trockener Basis) (%) |
0 |
| Restzündung (%) |
0,02 |
| Verlust beim Trocknen (%) |
0,12 |
| Blei (mg/kg) |
0,24 |
| As (mg/kg) |
<0,5 |
| Gesamtzahl der Platten (cfu/g) |
<10 |
| Coliform (mpn/g) |
Untersuchung nicht möglich |
| Saccharomyceten und Schimmel (cfu/g) |
<10 |
Detaillierte Fotos
Geprüfter Lieferant 
