Produktbeschreibung
Sucralose ist ein weißes pulverförmiges Produkt, das leicht in Wasser, Ethanol und Methanol löslich ist. Es ist ein Süßstoff aus Saccharose hergestellt. Seine Süße ist 600-mal so süß wie Saccharose, und seine Süße ist weich und süß, ähnlich wie Saccharose. Die physikalischen und chemischen Eigenschaften sind relativ nah an Saccharose. Beständig gegen hohe Temperaturen, Säure und Alkali, Temperatur und pH-Wert haben fast keine Auswirkungen auf sie
Produktparameter
Sucralose wird derzeit hauptsächlich in diesen Produkten verwendet:
1. Getränke :
Sucralose wird häufiger in Getränken verwendet. Wenn Sucralose in Milchsäure verwendet wird
Bakterien und fermentierte Milch, wird es nicht von ihm zersetzt werden und hat keine negativen Auswirkungen auf den Fermentationsprozess.
Der Gesamteffekt ist besser.
2. Backwaren :
Weil Sucralose hat die Vorteile der hohen Temperaturbeständigkeit und Niedriger Heizwert
Wert, ist es weit verbreitet in Backwaren verwendet. Die Süße von sucralose Produkten, die bei hohen Temperaturen erhitzt werden, ändert sich nicht.
Es ist häufiger in Backwaren und Süßigkeiten. Darüber hinaus durch Sucralose Es enthält keine Kalorien, so dass es nicht direkt
Führen zu Übergewicht und anderen Problemen. Es kann die Kalorien in der Nahrung zu reduzieren, während die Gewährleistung des Geschmacks.
3. Konservierte Lebensmittel :
Sucralose wird auch in kandierten Lebensmitteln verwendet, vor allem, weil Sucralose eine gute Durchlässigkeit hat, die Süße sicherstellt und andere Reaktionen vermeidet.
Elementname |
Sucrolose |
Aussehen |
Weißes Pulver |
Test (auf Trockenbasis) (%) |
99,65 |
Sonderdrehung |
+86,54 Grad |
Wasser (%) |
0,16 |
Restzündung (%) |
0,04 |
Schwermetall (als Pb) |
<10ppm |
Arsen |
<1ppm |
Blei |
<1ppm |
Methanol (%) |
<0,1 |
Hydrolyseprodukte |
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Zugehörige Substanzen |
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