Produktbeschreibung
Maltodextrin (MD) ist ein Polysaccharid-Lebensmittelrohstoff und ein Produkt mit geringer Umwandlung zwischen Stärke und Stärkezucker. Es ist ein weißes oder leicht hellgelbes amorphes Pulver ohne sichtbare Verunreinigungen. Es hat einen besonderen Geruch und ist nicht süß oder leicht süß im Geschmack. China definiert: Stärkederivate ohne freie Stärke aus Stärke oder Stärke als Rohstoff, durch niedrigstufige Hydrolyse, Raffination und Sprühtrocknung durch enzymatische Methode. Die Produktserie variiert je nach DE-Werten.
Produktparameter
Derzeit ist Maltodextrin weit verbreitet in Getränken, Tiefkühlkost, Süßigkeiten, Getreide, Milchprodukten, Gesundheitsprodukte und andere Branchen:
(1) Milchprodukte:wie Milchpulver kann es das Volumen des Produkts erweitern, es vor dem Abbackens schützen und hat eine gute Braubarkeit, die Haltbarkeit des Produkts verlängern, während es Kosten senkt und den wirtschaftlichen Nutzen verbessert. Es kann auch das Ernährungsverhältnis verbessern
(2) nahrhafte Snacks: Wie Instant-Haferflocken und malzhaltige Milch, die guten Geschmack und sofortige Verdickung Wirkung haben und die Haltbarkeit verlängern.
(3) Festgetränke: In Milchtee und Festtee verwendet, kann es die Eigenschaften und das Aroma des ursprünglichen Produkts zu erhalten und Kosten zu reduzieren. Das Produkt hat einen sanften und zarten Geschmack, einen reichen Geschmack und eine ausgezeichnete sofortige Wirkung.
(4) Fruchtsaftgetränke: Kokosmilchsaft und verschiedene Milchsäurebränke haben beispielsweise eine starke Emulgierbarkeit, erhöhte Viskosität, reine Produkte, gute Stabilität und sind nicht leicht zu besetzen. (5) Eis:die Eispartikel dehnen sich zart aus, haben eine gute Viskosität, eine milde Süße, enthalten wenig oder kein Cholesterin, einen reinen Geschmack, ein sauberes Mundgefühl und einen guten Geschmack. (6) Süßigkeiten: Es kann die Zähigkeit von Süßigkeiten zu erhöhen und seine Struktur zu verbessern. Reduzieren Sie die Süße von Süßigkeiten, reduzieren Zahnhaften, verbessern Geschmack, zu verhindern
Deliqueszenz und Verlängerung der Haltbarkeit
(7) Kekse: Volle Form, glatte Oberfläche, klare Farbe und gutes Aussehen. Das Produkt ist
Knusprig und lecker, mit mäßiger Süße, klebt nicht an den Zähnen und hat eine lange Haltbarkeit.
(8) Konserven: Die Hauptfunktion ist es, die Konsistenz zu erhöhen und die Struktur, Aussehen und Geschmack zu verbessern. (9) Fleischprodukte wie Würste: IT
Kann seine starke Haftfähigkeit und Verdickungseigenschaften widerspiegeln, macht das Produkt zart und reich an Geschmack, leicht zu verpacken und
Form und Verlängerung der Haltbarkeit.
| Elementname |
Maltodextrin |
| Aussehen |
Weißes bis hellgelbes kristallines Pulver, keine Verunreinigung kann mit bloßen Augen gesehen werden |
| Geruch |
Es hat einen besonderen Geruch von Malt-Dextrin und keinen außergewöhnlichen Geruch |
| Geschmack |
Kein Süß oder ein wenig süß, kein eigenartiger Geruch. |
| DE-Wert |
10,8 |
| Sulfatasche, % |
0,05 |
| PH-Wert |
5,2 |
| Feuchtigkeit, % |
5,1 |
| Löslichkeit, % |
99,2 |
| Jodtest |
Keine blaue Reaktion |
| Schwefeldioxid-Rückstände |
0,006 |
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Geprüfter Lieferant 
