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| Appearance: |
White Crystalline Powder |
| Function: |
Sweetener |
| Purity: |
97.0-102.0% |
| Boiling Point: |
788.5+ or - 60.0degrees |
| Density: |
1.69+ or - 0.1 g/cm3 |
| Molecular Weight: |
688.62 |
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