Anpassung: | Verfügbar |
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CAS-Nr.: | 9010-10-0 |
Formel: | C13h10n2 |
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Sojaproteinpulver, auch Sojaproteinisolat genannt, sieht aus wie ein weißes oder hellgelbes Pulver. Es ist ein fast gereinigtes Protein, das aus Sojabohnen durch eine Reihe von Verarbeitungsschritten extrahiert wird. Soja-Protein-Isolat enthält acht Arten von essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, die Fleisch, Fisch, Eier und Milch ähnlich sind und Vollpreis-Proteine sind.
Produktname | Sojaproteinpulver |
Aussehen | Cremeweißes Pulver |
Protein (trockene Basis, Nx6,25)% | 90,9 |
Partikelgröße (durch 100 Mesh), % | ≥95 |
Fett (%) | 0,4 |
Feuchtigkeit (%) | 5,4 |
Ph | 6,42 |
Asche (%) | 4,3 |
Plattenanzahl gesamt (cfu/g) | 1800 |
Coliform (MPN/g) | ≤30/100 |
Schimmelpilze und Hefen (cfu/g) | ≤100 |
E. coli | Negativ |
Salmonellen | Negativ |