CAS-Nr.: | 149-32-6 |
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Formel: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Art: | Erythritol |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Sweetener |
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Lebensmittelzusatzstoffe Süßstoff 18-60 18-30 Mesh Erythritol Zucker Pulver
Beschreibung von Erythritol:
Eigenschaften von Erythritol:
1. Kalorienarm: Erythritol hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt; sein Wert ist 0. 2 Kalorien pro Gramm für die Lebensmittelkennzeichnung
In den vereinigten Staaten und 0 (Null) Kalorien pro Gramm.
2. Hohe Verdauungstoleranz: Erythritol wird aufgrund seiner geringen molekularen Größe und Struktur schnell im Dünndarm absorbiert.
3. Sicher für Diabetiker: Einzeldosis und 14-tägige klinische Studien zeigen, dass Erythritol keinen Einfluss auf Blutzuckerspiegel oder Sulin hat.
4. Verursachen Sie keinen Karies: Erythritol ist wie andere Polyole resistent gegen den Stoffwechsel durch orale Bakterien, die Zucker und Stärke zu Säuren, die zu Zahnschmelzverlust und Hohlraumbildung führen kann brechen.
Nach einer 3-jährigen Studie an 485 Schulkindern war Erythritol noch schützender gegen Zahnkaries als Xylitol und Sorbitol.
Insgesamt scheint Erythritol ein ausgezeichneter Süßstoff zu sein.
* Es enthält fast keine Kalorien.
* Es hat 70% der Süße von Zucker.
* Es erhöht nicht den Blutzucker oder in Sulin-Ebenen.
* Human Studien zeigen sehr wenig Nebenwirkungen vor allem kleinere Verdauungsprobleme bei einigen Menschen.
* Studien, bei denen Tiere lange massiv gefüttert werden Zeitabschnitte zeigen keine negativen Auswirkungen
Spezifikation von Erythritol:
Element |
Spezifikation |
Aussehen |
Weißes kristallines Pulver |
Test (auf Trockenbasis) |
99,5-100,5% |
Verlust beim Trocknen |
≤0,20 % |
PH |
5,0-7,0 |
Verringerung Von Zucker |
≤0,3 % |
Ribitol und Glycerin |
≤0,1 % |
Schmelzbereich |
118~122ºC |
Asche |
≤0,1 % |
Schwermetall (pb) |
≤1,0 mg/kg |
Arsen(Anzahl als AS) |
≤0,3 mg/kg |
Blei (Pb) |
≤1,0 mg/kg |
Bakterium gesamt |
≤300 CFU/g |
E. coli |
≤30 MPN/100g |
Anwendung von Erythritol:
Weit verbreitet in Getränken, Süßigkeiten, Kuchen, Schokolade, Backwaren , Tischzucker usw.
Unternehmensansicht
Zertifikate
Verpackung von Erythritol:
25kg/Beutel, ca. 20mts auf Palette/20 m gp;
Service
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