CAS No.: | 9012-76-4 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 232-940-4 |
Type: | Erythritol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
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Neues Produkt Lebensmittelzusatzstoffe Erythritol 100 Mesh
Beschreibung von Erythritol:
Erythritol ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol und wird weitgehend als Zuckerersatz verwendet.
Im Gegensatz zu Stevia, ist es weniger süß als Zucker, Gramm für Gramm, aber es enthält nur 6% der Kalorien Zucker und hat einen sehr niedrigen glykämischen Index von nur 1.
Sie können Erythritol in Keto Desserts verwenden, und es ist ein guter Zuckerersatz, da es das Volumen und die Konsistenz von Zucker haben wird. Sie sollten sich jedoch bewusst sein, dass es eine leichte Kühlwirkung hat, die für einige unangenehm sein kann. Um das auszugleichen, können Sie es mit einem anderen Süßstoff mischen. Wie bereits erwähnt, bilden Stevia und Erythritol eine sehr gute Kombination.
1.Erythritol ist ein sehr beliebter Süßstoff, der einzigartige natürliche Polyol Süßstoffe mit nicht kalorienarm und klar kühlen Mund fühlen ist.
2.Erythritol ist ein Polyol (Zuckeralkohol) , das sehr beliebt für den Einsatz beim Backen und als allgemeiner Süßstoff in Low Carb Diäten ist.
3.Erythritol, als Alternative zu Zucker und als Teil eines umfassenden Programms einschließlich der richtigen Zahnhygiene
Wurde von der amerikanischen Zahnärztekammer anerkannt.
Eigenschaften von Erythritol:
1. Kalorienarm: Erythritol hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt; sein Wert ist 0. 2 Kalorien pro Gramm für die Lebensmittelkennzeichnung in den vereinigten Staaten und 0 (Null) Kalorien pro Gramm.
2. Hohe Verdauungstoleranz: Erythritol wird aufgrund seiner geringen molekularen Größe und Struktur schnell im Dünndarm absorbiert.
3. Sicher für Diabetiker: Einzeldosis und 14-tägige klinische Studien zeigen, dass Erythritol keinen Einfluss auf Blutzuckerspiegel oder Sulin hat.
4. Verursachen Sie keinen Karies: Erythritol ist wie andere Polyole resistent gegen den Stoffwechsel durch orale Bakterien, die Zucker und Stärke zu Säuren, die zu Zahnschmelzverlust und Hohlraumbildung führen kann brechen. Nach einer 3-jährigen Studie an 485 Schulkindern war Erythritol noch schützender gegen Zahnkaries als Xylitol und Sorbitol.
Insgesamt scheint Erythritol ein ausgezeichneter Süßstoff zu sein.
*Es enthält fast keine Kalorien.
*Es hat 70% der Süße von Zucker.
*Es erhöht nicht den Blutzucker oder den Sulinspiegel.
*menschliche Studien zeigen sehr wenig Nebenwirkungen vor allem kleinere Verdauungsprobleme bei einigen Menschen.
*Studien, bei denen Tiere über lange Zeiträume massiv gefüttert werden Der Zeit zeigen keine negativen Auswirkungen
Spezifikation von Erythritol:
Element |
Spezifikation |
Aussehen |
Weißes kristallines Pulver |
Test (auf Trockenbasis) |
99,5-100,5% |
Verlust beim Trocknen |
≤0,20 % |
PH |
5,0-7,0 |
Verringerung Von Zucker |
≤0,3 % |
Ribitol und Glycerin |
≤0,1 % |
Schmelzbereich |
118~122ºC |
Asche |
≤0,1 % |
Schwermetall (pb) |
≤1,0 mg/kg |
Arsen(Anzahl als AS) |
≤0,3 mg/kg |
Blei (Pb) |
≤1,0 mg/kg |
Bakterium gesamt |
≤300 CFU/g |
E. coli |
≤30 MPN/100g |
Anwendung von Erythritol:
Weit verbreitet in Getränken, Süßigkeiten, Kuchen, Schokolade, Backwaren , Tischzucker usw.
Verpackung von Erythritol:
25kg/Beutel, ca. 18,75mt auf Palette/20'gp; ca. 20 mt ohne Palette/20'gp
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