CAS-Nr.: | 57817-89-7 |
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Formel: | C38h60o18 |
Art: | Stevia Powder |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Sweeters |
Ressource: | Natürlich |
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Element | Spezifikation |
Aussehen | Pulver |
Farbe | Weiß |
Oder | Merkmal |
Glukosidgehalt Gesamt/% | ≥98 |
Rebaudioside A /% | ≥98 |
Steviosid/% | ---- |
Rebaudiosid C /% | ---- |
Süße | ≥440 |
Spezifische Rotation | -30~ -38 |
Saugfähigkeit | ≤0,05 |
PH | 4,5-7,0 |
Verbrannte Rückstände/% | ≤0,2 |
Verlust beim Trocknen/% | ≤5 |
Blei (Pb)/(mg/kg) | ≤1 |
Arsen/(mg/kg) | ≤1 |
Methanol/(mg/kg) | ≤ 200 |
Ethanol/(mg/kg) | ≤ 5000 |
Mikrobiologische Analyse | |
TABC | <1000cfu/g |
Hefe/Form | <100 CFU/g |
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