CAS-Nr.: | 55589-62-3;33665-90-6 |
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Formel: | C4h4kno4s |
EINECS: | 251-622-6 |
Art: | Acesulfame Potassium |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Wirkung: | Sweeteners |
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Acesulfam Kalium
Acesulfam ist eine Art von Lebensmittelzusatzstoff und Chemikalie, ähnlich wie Saccharin. Es ist in Wasser löslich und erhöht die Süße der Nahrung. Es hat keine Nahrung, guten Geschmack und keine Hitze. Es wird nicht metabolisiert und im menschlichen Körper absorbiert (es ist ein idealer Süßstoff für Menschen mittleren Alters und älteren Menschen, adipösen Patienten und Diabetes-Patienten), und hat eine gute Stabilität zu Hitze und Säure. Es ist die vierte Generation von synthetischen Süßstoffen in der Welt. Wenn es mit anderen Süßstoffen gemischt wird, kann es eine starke synergistische Wirkung erzeugen, und die Süße kann unter der allgemeinen Konzentration um 30%~50% erhöht werden.Elemente | Spezifikation | Ergebnisse | |||||
Beschreibung: | Weißes, geruchloses, frei fließendes kristallines Pulver mit einem intensiv süßen Geschmack, ca. 200times Süßer als Saccharose (3%Lösung) | Entspricht | |||||
Testinhalt | 99,0 %-101,0 % | 99,96 % | |||||
Verlust beim Trocknen (105ºC, 2h) | ≤1 % | 0,22 % | |||||
Organische Verunreinigungen | ≤20μg/g | 2 | |||||
Verunreinigung A: 3-Oxobtanamid(acctylacetamid) |
≤0,125 % | <0,125 % | |||||
Verunreinigung B: 5-CHLOR-6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ein 2,2-Dioxid |
≤20mg/kg | <20mg/kg | |||||
Fluorid | ≤3mg/kg | <1,6mg/kg | |||||
Kalium | 17,0 %-21 % | 18,4 % | |||||
Schwermetalle | ≤1mg/kg | <0,2mg/kg | |||||
Arsen | ≤3mg/kg | 0,2mg/kg | |||||
Quecksilber | ≤1mg/kg | Keine | |||||
Blei | ≤1mg/kg | 0,01mg/kg | |||||
Selen | ≤10mg/kg | 0,9mg/kg | |||||
Sulfat | ≤0,1 % | 0,02 % | |||||
PH (1 in 100-Lösung) | 5,5-7,5 | 6,4 | |||||
Plattenanzahl Gesamt | ≤200cfu/g | <20cfu/g | |||||
Coliforms-MPN | ≤10MPN/g | Keine | |||||
Hefe und Moukls | ≤100cfu/g | <10cfu/g | |||||
E. coli | Negativ | Keine | |||||
Salmonellen | Negativ | Keine | |||||
Partikelgröße | Sieb | 30-100 Mesh | |||||
Prozent | 95 % | ||||||
Fazit: | Das Produkt entspricht den Standards BP, EP und FAO/WHO JECFA96 E950. |
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