Süßstoff Fructose Zuckerpulver Fructose Kristalline Pulver 7660-25-5

• CAS-Nr.: 57-48-7
• Formel: C6h12o6
• EINECS: 200-333-3
• Art: Fructose Crystalline
• Nährwert: Ernährungs-
• Wirkung: Sweetener
• Modell Nr.: food grade
• Ressource: Natürlich
• 30-60mesh: Fructose kristallin 30-60mesh
• 18-30mesh: Fructose kristallin 18-30mesh
• Transportpaket: 25kg/Drum
• Spezifikation: Sweeteners
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 30000kgs

Produktbeschreibung

Was ist kristalline Fruktose?

 

Kristalline Fructose ist ein verarbeiteter Süßstoff aus Mais, der fast vollständig Fructose ist. Es wird als Süßstoff in Getränken und Joghurts verwendet, wo es den hohen Fruktose-Maissirup (HFCS) und den Tafelzucker ersetzt. Kristalline Fruktose wird geschätzt, um etwa 20 Prozent süßer als Tafelzucker und 5% süßer als hohe Fruktose Maissirup. Dieses Produkt wird häufig in Obst, Konserven, Brot, Kuchen, Cremes, Marmelade, Schokolade und alkoholfreie Getränke.

Was können wir liefern?

 

 

Die Vorteile unserer kristallinen Fruktose

Fructose kommt natürlich in vielen Früchten vor. Obwohl Fructose hauptsächlich als Süßstoff verwendet wird, bietet sie viele einzigartige Vorteile, Die Lebensmitteltechnologen von heute nutzen können, um Produktformulierungen und Marketingstrategien zu optimieren. Kristallines Fruktose-Pulver, das süßeste aller nährstoffreichen Zucker, kann zusammen mit anderen nährstoffreichen und hochintensiven Süßstoffen verwendet werden, um einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken das perfekte Süssungsprofil zu geben. Mit einer hohen relativen Süße und einem niedrigen glykämischen Index ist kristalline Fruktose ideal für den Einsatz in zuckerreduzierten Formulierungen. Kristallines Fructose-Pulver enthält hohe Süße für süßen Geschmack mit reduzierten Kalorien. Kristallines Fruktose-Pulver hat einen hohen Anteil an fermentierbaren Kohlenhydraten, zusammen mit erhöhter Süße, die besonders in Backwaren wie Brot, Brötchen und mehr nützlich ist. Kristallines Fructose-Pulver verlangsamt die Kristallbildung und bietet einen wünschenswerten Körper in Eis und gefrorenen Desserts, bietet geringere Viskosität und hohe Süße ideal für Konfektionen und mehr.  

 

 

 

Analyseelement		Spezifikation		Ergebnis
Aussehen		Weiße Kristalle, frei fließend, keine Fremdkörper		Entspricht
Fructose Assay, %		98,0-102,0		Entspricht
Verlust beim Trocknen, %		0,5 Max		Entspricht
Spezifische optische Rotation		-91,0-93,5		Entspricht
Rückstände Bei Zündung, %		0,05 Max		Entspricht
Dextrose %		0,5 Max		Entspricht
Hydroxymethyfurfural,%		0,1 Max		Entspricht
Chlorid, %		0,018 Max		Entspricht
Sulfat,%		0,025 Max		Entspricht
Arsen, ppm		1,0 Max		Entspricht
Schwermetall, ppm		5 Max		Entspricht