CAS-Nr.: | 59-23-4 |
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Formel: | c6h12o6 |
EINECS: | 200-416-4 |
Art: | Süßungsmittel |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Stabilisierung |
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99% Lebensmittelzusatzstoff D Galaktose Pulver D-Galaktose
Produktname | D-Galaktose |
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CAS-Nr. | 59-23-4 | |
Molekülformel | C6H12O6 | |
Spezifikation | 99 % | |
Aussehen | Weißes Pulver |
Galaktose ist ein Monosaccharid. Es enthält sechs Kohlenstoffe und eine Aldehydgruppe und wird als Aldose und Hexose klassifiziert.sowohl die D- als auch die L-Form sind in der Natur zu finden.
Galaktose ist in der Milch als Teil des Disaccharids Laktose häufig gefunden. L-Galaktose ist in Polysacchariden, wie Agar, enthalten.
(1).D-Galaktose kann als Rohstoff für Wein, Fruchtsaft, Brot, Kuchen, Kekse, Süßigkeiten und andere Lebensmittel;
(2).D-Galaktose kann als Lebensmittelzusatzstoffe für bessere Farbe, Duft, Geschmack und den Nährwert von Lebensmitteln verwendet werden;
(3). D-Galaktose kann als Rohstoff für die Wiederaufverarbeitung verwendet werden.
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