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Geprüfter Lieferant Insen Bieten Art Enzym Aktivität Lipase Powder Lipase Enzym
| Produktname | Lipase-Enzym |
| Aussehen | Pulver von Weiß zu Gelb |
| Enzymatische Aktivität | 5.000-10,0000 U/g |
| Aktivitätstemperatur | 25-50, NMT 55 OC |
Lipase-Enzym ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Fetten (Lipiden) katalysiert. Lipasen sind eine Unterklasse der Esterasen.Lipase Enzym spielen wesentliche Rollen bei der Verdauung, dem Transport und der Verarbeitung von diätetischen Lipiden (z.B. Triglyceride, Fette, Öle) in den meisten, wenn nicht allen lebenden Organismen.
Es ist 1g feste Enzympulver (oder 1mL flüssige Enzym), unter einer bestimmten Temperatur und pH-Bedingung, 1min hydrolysiert das Substrat zu 1μmol titrierbare Fettsäure, die eine Enzymaktivitätseinheit, ausgedrückt in U/g (U/ml) zu produzieren.
Unter bestimmten Bedingungen kann Lipase Triglyceride zu Fettsäuren, Diglyceriden, Monoglyceriden und Glycerin hydrolysieren. Die freigesetzten Fettsäuren können neutralisiert und mit einer Standard-alkalischen Lösung titriert werden, und der Endpunkt der Reaktion kann je nach Verbrauch mit einem pH-Meter oder Phenolphthalein angegeben werden. Berechnen Sie die Enzymaktivität. Die Reaktionsformel ist: RCOOH+NaOH→RCOONE+H2O.
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