Erythritol Einführen
Produktbeschreibung
Beschreibung
Erythritol ist ein natürlicher, kalorienarmer Füllstoff, der Saccharose ersetzen kann. Er hat eine klare Süße, die der Saccharose ähnelt und ist in natürlichen Pflanzen und Tieren wie Algen, Pilzen, Melonen und Trauben weit verbreitet. Es existiert auch in menschlichen Augäpfel, Serum und Sperma. Fermentierte Lebensmittel wie Wein, Bier und Sojasauce enthalten ebenfalls Erythritol, aber der Inhalt ist sehr gering.
Erythritol ist derzeit der einzige funktionelle Zuckeralkohol, der durch mikrobielle Fermentation hergestellt wird. Aufgrund der guten gesundheitlichen Auswirkungen von Erythritol und seiner hervorragenden Verarbeitungseigenschaften wie hohe thermische Stabilität, niedrige Hygroskopizität und niedriger Gefrierpunkt sind seine Anwendungsgebiete sehr breit, wie Lebensmittel, Medizin, chemische Industrie und viele andere Aspekte.
Erythritol hat das Aussehen von weißen pulverförmigen Kristallen, und seine wässrige Lösung ist eine farblose, nicht viskose Flüssigkeit. Es ist leicht süß, mit einer relativen Süße von 60%-70% Saccharose, und hat ein kühles Gefühl. Es hat einen niedrigen Heizwert, nur 1/10 des Heizwertes von Saccharose, und ist leicht zu kristallisieren.
Chemische Eigenschaften
Weiße Kristalle, leicht süß, relative Süße 0,65, erfrischend, niedriger Heizwert, Etwa ein Zehntel des Heizwertes von Saccharose. Schmelzpunkt 126ºC, Siedepunkt 329~331ºC. Löslich in Wasser (37%, 25ºC). Aufgrund der geringen Löslichkeit ist es leicht zu kristallisieren.
Produktionsmethode
Maisstärke wird durch sichere und geeignete essbare Grade hyperosmophilen Hefe, wie Moniliella pllinis, Candida lipolitica oder Tricho sporonoides megachilensis bei hoher Konzentration (>450g/L) fermentiert, die fermentierte Maische wird durch Erhitzen sterilisiert und gefiltert, dann durch Ionenaustauschharz, Aktivkohle und Ultrafiltration gereinigt, kristallisiert, gewaschen und getrocknet. Die Gesamtedite liegt bei etwa 50%.
Verwendet
Kalorienarmer Süßstoff; Verdünnungsmittel für Süßstoffe mit hoher Intensität. Kann in Schokolade, Backwaren, Süßigkeiten, Tischzucker, Softdrinks, Usw., bei einer maximalen Nutzung von 3 %. Feuchtigkeitscreme; Geschmacksverstärker; Texturverbesserer; Formhilfe.
Produktparameter
Element |
Standard |
Aussehen |
Weißes kristallines Pulver |
Test (%) |
99,5-100,5 |
Verlust beim Trocknen (%) |
<0,2 |
Rückstände auf Zündung (%) |
≤0,1 |
Schwermetall (Pb) |
0,0005 |
Arsen |
≤2,0ppm |
Nicht lösliche Rückstände (mg/kg) |
≤15 |
Pb |
≤1,0ppm |
Glycerin + Ribit (%) |
≤0,1 |
Verringerung Von Zucker (%) |
≤0,3 |
Schmelzpunkt |
119-123 |
PH-Wert |
5,0 ~ 7,0 |
Leitfähigkeit (μs/cm) |
≤20 |
Detaillierte Fotos


Verpackung Und Versand



Unternehmensprofil
Fuyang ist ein Unternehmen, das auf der Maistiefverarbeitung basiert, sich auf Biotechnologie konzentriert, sich an die "fachliche Ausrichtung, Feinmanagement und Innovation getrieben" hält, Corporate Motto ist "Change Mais with Science and Technology, and create a better life with Mais".



