CAS-Nr.: | 56038-13-2 |
---|---|
Formel: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Art: | Saccharin-Natrium |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Stabilisierung |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Innovative Süßstoffe können dazu beitragen, den Kaloriengehalt in Lebensmitteln zu reduzieren und gleichzeitig die Erwartungen der Verbraucher an den Geschmack zu erfüllen.
Es hat etwa 600 mal die Süße von Zucker und kann je nach Anwendung verwendet werden, um nährstoffreiche Süßstoffe wie Zucker oder Glukosesirup zu ersetzen.
Sucralose ist hitzestabil beim Kochen und Backen und funktioniert gut in einer breiten Palette von Lebensmittel- und Getränkesystemen, einschließlich Umgebungen mit niedrigem pH-Wert und in Gegenwart von lebenden Kulturen.
Lebensmittel und Getränke, die mit Sucralose formuliert wurden, rufen eine geringere Blutzuckerreaktion als ähnliche Produkte mit Zucker auf.
Im Gegensatz zu Saccharose und Glukose hat Sucralose den zusätzlichen Vorteil , die Zahnmineralisierung aufrechtzuerhalten und ist nicht kariogen.
Sucralose,CAS:56038-13-2 |
Elemente | Spezifikation | Elemente | Spezifikation |
Aussehen | Weißes oder fast weißes kristallines Pulver | Blei | ≤1ppm |
Test | 98,0~102,0 % | Zugehörige Substanzen | ≤0,5 % |
Spezifische Rotation | +84,0~+87,5 | Hydrolyseprodukte | ≤0,1 % |
PH (10 % wässrige Lösung) | 5,0~7,0 | Gesamtzahl der aeroben Training | ≤250cfu/g |
Feuchtigkeit | ≤2,0 % | Hefe Und Formen | ≤50cfu/g |
Methanol | ≤0,1 % | Coliformen | Negativ |
Entzündete Rückstände | ≤0,7 % | E. coli | Negativ |
Arsen(AS) | ≤3ppm | S.aureus | Negativ |
Schwermetalle | ≤10ppm | Salmonellen | Negativ |
Lagerbedingungen
Wir sind ein aufstrebender Lieferant von hochwertigen Zutaten, die in der Provinz shijiazhuang, China, ansässig sind.
Wir wurden von einer Gruppe von Experten gegründet, die über mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Pharma- und Lebensmittelzutaten-Industrie verfügen. Mit unserem fundierten Wissen und unserer Sorgfalt, zusammen mit unseren verbundenen Werken, möchten wir unseren Kunden eine One-Stop-Sourcing-Lösung anbieten, um Ihre Zeit zu sparen und Ihren Einkauf zu sichern.
Süßungsmittel | Mal süßer als Zucker |
Sorbitol | 0,5x |
Erythritol | 0,7x |
Acesulfam-K | 200x |
Aspartam | 200x |
Stevia | 300x |
Sucralose | 600x |
Neotame | 8000X |
1. Was ist der Unterschied zwischen Aspartam, Sucralose und Neotame?Aspartam ist 200 mal süßer als Saccharose, Sucralose 600 mal süßer als Saccharose. Sucralose ist ein nicht-nutritiver Süßstoff , während Aspartam ein nutritiver Süßstoff ist, der der entscheidende Unterschied zwischen Sucralose und Aspartam ist.
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen