Lebensmittelzusatzstoffe Süßstoff Advantame
CAS: 714229-20-6
Advantech ist ein Süßstoff der neuen Generation, der aus Aminosäuren, einem Derivat von Aspartam und Neotam, synthetisiert wird, mit einer Süße, die 20000-mal so süß ist wie Saccharose. Wird als Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet.
Elemente |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
Aussehen |
Weißes bis gelbes Pulver |
Entspricht |
Test (wasserlos ), w/% |
97,0~102,0 |
99,15 |
N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphe- nyl)propyl-α-aspartyl]-L- Phenylalanin, w/% |
≤1,0 |
0,4 |
Wassergehalt , w/% |
≤5,0 |
2,56 |
Schmelzpunkt |
101.5ºC |
Entspricht |
Summe anderer verwandter Stoffe, w/% |
≤1,5 |
1,36 |
Rückstände bei Zündung, w/% |
≤0,2 |
0,08 |
Lösungsmittelrückstände |
Isopropylacetat : Nicht mehr als 2000 ppm Methylacetat : Nicht mehr als 500 ppm Methanol: Nicht mehr als 500 ppm 2-Propanol: Nicht mehr als 500 ppm |
Entspricht |
Arsen (AS), ppm |
≤2,0 |
Entspricht |
Ableitung (Pb), ppm |
≤1,0 |
Entspricht |
Palladium (Pd), ppm |
≤5,3 |
Entspricht |
Platin (PT), ppm |
≤1,7 |
Entspricht |
Insgesamt aerobe Bakterien |
≤250 CFU/g |
Entspricht |
Coliform |
≤10 mpn/g |
Entspricht |
Pilze |
≤100 CFU/g |
Entspricht |
Shigella |
Negativ |
Entspricht |
Salmonellen |
Negativ |
Entspricht |
Staphylococcus aureus |
Negativ |
Entspricht |
Advantame Süße ist 20000 mal so wie Saccharose.
Der Geschmack ist kühl und rein, ähnlich wie Saccharose, mit hoher Stabilität. Es reagiert nicht mit reduzierenden Zucker oder Aldehydgeschmack Verbindungen, hat keine Kalorien, ist sicher zu verstoffwechseln, und wird nicht absorbiert.
Produktanwendung:
1. Fermentierte Milch und aromatisierte fermentierte Milch
2. Tiefkühlgetränke
3. Verarbeitung von Früchten
4. Kakaoprodukte, Schokolade und Schokoladenprodukte (einschließlich Kakaobutter-Schokolade und ihre Produkte) sowie Süßigkeiten
5. Eiprodukte (Änderung ihrer physikalischen Eigenschaften)
6. Sweet Esstisch Serie
7. Gewürzsirup
8. Andere Süßungsmittel
9. Tee, Kaffee und pflanzliche Getränke
10. Gelee
SCM Pioneering Co., Ltd
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