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Aspartam ist ein weißes kristallines Pulver oder körniger künstlicher Süßstoff ohne Kohlenhydrate, der einen sauberen, süßen Geschmack hat, etwa 200 bis 300 Mal süßer als Zucker. Es enthält auch weniger Kalorien als normale Zucker, so dass es weit verbreitet als Ersatz für Zucker verwendet.
Es hat die Vorteile der hohen Sicherheit, reinen süßen Geschmack, keine bitteren Nachgeschmack und metallischen Geschmack, kalorienarm, und die Verwendung von Aspartam in Lebensmitteln und Getränken statt Zucker, ohne dass Zahnkaries
Gleichzeitig hat es synergistische Wirkung, wenn es mit Saccharose oder anderen Süßstoffen gemischt wird, um den Geschmack zu verbessern, und hat ausgezeichnete synergistische Wirkung, wenn es mit Essenz vermischt wird. Besonders bei sauren Zitrusfrüchten, Zitrone, Grapefruit usw. kann es den Duft nachhaltig machen und die Menge an aromatischem Wirkstoff reduzieren.
| Süßstoff AspartameCAS:22839-47-0 | ||
| Testelement | Spezifikation | Ergebnis/Bemerkungen |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver | Weißes kristallines Pulver |
| Test (auf Trockenbasis) | 98,0-102,0% | 99,40 % |
| Spezifische Drehung [α]D20 | +14,50~+16,50 | +15,50 Grad |
| Verlust beim Trocknen | ≤ 4,50 % | 3,67 % |
| Rückstände Auf Der Zündung (Sulfatasche) | ≤ 0,20 % | 0,08 % |
| PH (0,8 % w/V in Wasser) | 4,50 - 6,00 | 5,16 |
| Diketopiperazin (DKP) 5-Benzyl-3,6-dioxo-2-Piperazineessigsäure |
≤ 1,5 % | <1,5 % |
| Andere Verwandte Substanzen | ≤ 2,0 % | <2,0 % |
| Transmissionsgrad | ≥ 95,0 % | 99,5 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 ppm | <10 ppm |
| Arsen (AS) | ≤ 3 ppm | < 3 ppm |
| Blei | ≤ 1 ppm | < 1 ppm |
| Partikelgröße | 300 Netz | Konform |
Da Aspartam einen süßen, erfrischenden und süßen Geschmack hat, ohne den bitteren oder metallischen Nachgeschmack, der normalerweise mit künstlichen Süßstoffen assoziiert wird, Und hat eine starke synergistische Wirkung, wenn sie mit starken Süßstoffen gemischt wird, kann es den Geschmack verbessern, vor allem den sauren Geschmack, so ist es weit verbreitet in Lebensmitteln, alkoholfreien Getränken und pharmazeutischen Hilfsstoffen verwendet.
Lebensmittel: Süßfleisch, Marmelade/Konservengelee, Eis, Schokolade, Kuchen, Usw.
Getränke: Kohlensäurehaltige Getränke, Fruchtsaft, Milch, Joghurt, etc
Medizinisches Zubehör: Tabletten, Mundflüssigkeit, Kosmetik
| Künstliche Süßstoffe | Mal süßer als Zucker |
| Erythritol | 0,7x |
| Sorbitol | 0,6x |
| Acesulfam-K | 200x |
| Aspartam | 200x |
| Stevia | 300x |
| Sucralose | 600x |
| Neotame | 8000X |
| Fruchtextrakt Des Mönchs | 240x |
Verpackungsgröße:
1KG/BEUTEL, 25KG/TROMMEL
Lagerung:
Behälter dicht, vor Licht schützen
1. Was ist der Unterschied zwischen Aspartame, Sucralose und Neotame?
Aspartam ist 200 mal süßer als Saccharose, Sucralose 600 mal süßer als Saccharose.
Sucralose ist ein nicht-nutritiver Süßstoff , während Aspartam ein nutritiver Süßstoff ist, der der entscheidende Unterschied zwischen Sucralose und Aspartam ist.
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